Mettez vos compétences en cuisine au service de Dexterra en tant que Leader Cuisinier à Nunavut. Ce rôle exige une expertise en gestion des équipes et des activités de cuisine à volume élevé.En tant que Leader Cuisinier, vous serez responsable de la planification minutieuse des menus et de la supervision des préparations alimentaires. Fort d'une expérience de plus de 10 ans, vous serez en charge de former vos équipes et d'assurer le respect des normes de Dexterra et des règlements MAPAQ, tout en gérant les budgets et les coûts alimentaires.Key Responsibilities:Superviser la production alimentaire et l'équipe de cuisineAssurer la sécurité alimentaire et la conformité aux standardsOffrir formation et mentorat aux employésGérer les achats et les approvisionnements nécessairesEffectuer des relevés d'inventaire chaque moisRequirements:Diplôme lié à l'hôtellerie ou formation équivalente10+ ans d'expérience en gestion d'équipe de cuisineConnaissance solide en production alimentaire de masseCertification MAPAQ en salubrité recommandéeAptitude à utiliser Microsoft Office SuiteApportez votre expérience culinaire à Dexterra et contribuez à un service de qualité à Nunavut.

📌 Leader Cuisinier Chez Dexterra (Quebec City)
🏢 Dexterra Group
📍 Quebec City