Participez à la gestion des opérations culinaires comme Chef Cuisinier en camp minier. Vous serez responsable de la planification des menus, tout en garantissant une conformité robuste aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Avec plus de 10 ans d'expérience en gestion d'équipes en cuisine, vous planifierez et superviserez la production alimentaire. Ce poste demande également des compétences en gestion des coûts et une capacité à collaborer avec une équipe diverse. Vous devrez également intervenir dans la résolution de conflits et veiller à la bonne dynamique d'équipe tout en respectant les normes de qualité.Key Responsibilities:Organiser la production des menus variésAssurer la conformité aux normes d'hygièneOffrir support et formation aux équipesGérer les budgets et les coûts alimentairesCréer des menus selon les restrictions alimentairesRequirements:Diplôme en hôtellerie ou équivalentExpérience en cuisine de grand volume exigéeMaîtrise informatique indispensableBilinguisme français-anglais est un atoutExpérience dans des environnements isolés valoriséeContribuez à un environnement culinaire exceptionnel tout en supervisant la qualité et l'efficacité des services en milieu minier.

📌 Chef Cuisinier En Environnement Minier (Montreal)
🏢 Dexterra
📍 Montreal