Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant

Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage

Évaluer les opérations quotidiennes

Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant

Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre

Surveiller le rendement du personnel

Planifier et organiser les opérations quotidiennes

Recruter du personnel

Fixer les horaires de travail du personnel

Superviser le personnel

Former le personnel

Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement

Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives

Effectuer des examens de rendement

Établir le coût des produits et des services

Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées

Organiser et tenir un inventaire à jour

Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées

Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits

Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations

Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing

Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Fournir le service à la clientèle

Gérer des événements

Work Term:



Permanent

Work Language: English

Hours: 35 heures par semaine

Education:

Experience:

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Tâches

Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant

Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage

Évaluer les opérations quotidiennes

Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant

Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre

Surveiller le rendement du personnel

Planifier et organiser les opérations quotidiennes

Recruter du personnel

Fixer les horaires de travail du personnel

Superviser le personnel

Former le personnel

Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement

Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives

Effectuer des examens de rendement

Établir le coût des produits et des services

Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées

Organiser et tenir un inventaire à jour





Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées

Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits

Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations

Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing

Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Fournir le service à la clientèle

Gérer des événements

Fonctions et activités des superviseurs

5 à 10 personnes

Systèmes de gestion (sig ou bd)

MS Excel

MS Office

MS Word

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

Travail sous pression

Délais serrés

Tâches répétitives

Manipuler des charges lourdes

Physiquement exigeant

Souci du détail

Assis, debout et marcher

Debout pour une longue période

Volume de travail élevé

Qualités personnelles

Précis

Attitude axée sur le client

Sens des responsabilités

Relations interpersonnelles efficaces

Excellente communication orale

Excellente communication écrite

Flexibilité

Sens de l'organisation

Fiable

Esprit d'équipe

Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Options de conditions d'emploi

Tôt le matin

Expérience

7 mois à moins d'un an

Options de conditions d'emploi

Soir

Matin

Jour

Fin de semaine

Autres avantages

Autres avantages

#J-18808-Ljbffr

📌 Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration (Ontario)
🏢 Subway
📍 Ontario