Les accords de votre équipe sont équilibrés et harmonieux

Nous sommes à la recherche d'un directeur adjoint à la restauration véritablement accueillant.e pour guider l'équipe de la restauration à offrir une expérience unique à nos invité.e.s. Avec son sens des priorités et sa bienveillance, il.elle contribue à l’ambiance positive ainsi qu’à la gestion des opérations du département en effectuant une grande variété de tâches incluant un volet administratif ainsi que décisionnel.

CE QUE VOUS FEREZ

- Assister le directeur de la restauration dans la gestion des opérations quotidiennes du département au niveau des boissons, du bar, de la sommellerie, etc.
- Soutenir l'équipe de la restauration dans l'ensemble de ses activités.
- Assurer le déploiement des programmes de vente et des promotions afin d'augmenter les revenus. Prendre soin et répondre aux besoins de tous les invités par un excellent service à la clientèle.
- Embaucher les membres du personnel et veiller à leur formation.
- Établir l'horaire de travail et contrôler le rendement des employés.
- Veiller à ce que le service des boissons s'effectue conformément aux lois et règlements en vigueur dans la province.




- Organiser des formations sur la connaissance des produits, par exemple sur le thème des accords mets et vins.
- Prendre les décisions nécessaires en l'absence du directeur.

CE QUE VOUS AMÈNEREZ

- Formation post-secondaire en hôtellerie ou en tourisme.
- 2 ans d’expérience dans le domaine de la sommellerie.
- 1 an d'expérience dans un restaurant d'hôtel.
- Capacité avérée à mener plusieurs tâches de front.
- Attitude calme même sous pression.
- Facilité dans les relations interpersonnelles.
- Excellentes compétences en matière de communication.

CE QUE NOUS OFFRONS

- Passionné.e de voyage? Profitez de tarifs avantageux lors de vos séjours chez Germain Hôtels pour parcourir le pays. Encore et encore!
- Un environnement de travail qui favorise la créativité et l’autonomie - contribuez à la croissance d’une entreprise qui s’emploie à vous faire avancer et qui vous reconnaît pour qui vous êtes vraiment.
- Les squats vous aident à vous détendre? Accédez à un gym ultramoderne directement sur votre lieu de travail.

Postulez – On a hâte de vous connaître!

📌 Directeur adjoint de la restauration (Montreal)
🏢 Germain Hôtels
📍 Montreal