JOIGNEZ-VOUS À L’ÉQUIPE DE CUISINE D’ICHIGO ICHIE!

Depuis plus de 10 ans, Ichigo Ichie propose à Montréal une cuisine japonaise créative inspirée de la culture des izakayas.

Nous offrons une expérience dynamique et chaleureuse, en combinant la culture culinaire japonaise avec des idées créatives et des ingrédients de qualité. En plus des classiques japonais, notre menu comprend également des plats fusion originaux, comme notre Udon Carbonara.

Nous sommes à la recherche de personnes passionnées et motivées pour rejoindre notre équipe de cuisine.

INTÉRESSÉ(E) PAR LA CUISINE JAPONAISE?

Si vous souhaitez en apprendre davantage sur la cuisine japonaise, les ingrédients, les techniques culinaires et la culture des izakayas, nous serions heureux de vous accueillir dans notre équipe.

Que vous ayez déjà de l’expérience en cuisine japonaise ou que vous soyez simplement curieux(se) et motivé(e) à apprendre, nous offrons une formation étape par étape, à partir des bases, ainsi que des occasions de développer vos compétences grâce à une expérience pratique en cuisine.

RESPONSABILITÉS

- Préparer et cuisiner les plats selon les standards d’Ichigo Ichie
- Respecter les recettes, les méthodes de préparation et les portions établies
- Maintenir un poste de travail propre, organisé et efficace
- Assurer une qualité, un goût et une présentation constants
- Respecter les règles d’hygiène alimentaire et de sécurité au travail
- Entreposer, étiqueter et manipuler correctement les ingrédients et les aliments préparés
- Collaborer avec l’équipe de cuisine afin d’assurer un service fluide et efficace
- Soutenir les autres stations et les membres de l’équipe au besoin
- Participer à la préparation, au nettoyage et aux tâches de fermeture

EXIGENCES
- Une expérience préalable dans une cuisine professionnelle est un atout
- Une expérience en cuisine japonaise est un atout, mais n’est pas obligatoire
- Intérêt pour la cuisine japonaise et désir d’apprendre
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide
- Bon esprit d’équipe et bonnes aptitudes en communication
- Attitude positive et volonté d’apprendre
- Souci de la propreté, de l’organisation et de la qualité
- Disponibilités flexibles, notamment les soirs et les fins de semaine

CE QUE NOUS OFFRONS
- Salaire de départ :À partir de 18 $/h pourboires inclus
- Repas du personnel fourni
- Un environnement de travail dynamique, convivial et axé sur le travail d’équipe
- Une formation étape par étape, à partir des bases
- L’occasion d’en apprendre davantage sur la cuisine japonaise, les ingrédients et les techniques culinaires




- Des possibilités de développer vos compétences en cuisine et d’assumer progressivement de nouvelles responsabilités
- Un environnement créatif où vous pouvez proposer des idées et essayer de nouvelles choses
- Rabais employés
- Des défis d’équipe et des récompenses lors des périodes achalandées

Lors de certaines journées particulièrement occupées, l’équipe travaille ensemble pour atteindre des objectifs de ventes ou relever différents défis. Lorsque l’objectif ou le défi est atteint, l’équipe peut recevoir des récompenses, comme des consommations gratuites, y compris des boissons alcoolisées, pour célébrer ensemble.

PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons des personnes qui aiment cuisiner, travailler avec les aliments et faire partie d’une équipe.

Vous n’avez pas besoin de tout savoir dès le premier jour. Si vous êtes motivé(e) à apprendre, que la cuisine japonaise vous intéresse et que vous êtes prêt(e) à travailler sérieusement en équipe, nous aimerions faire votre connaissance.

Si vous recherchez plus qu’un simple emploi en cuisine et souhaitez apprendre de nouvelles compétences, découvrir la cuisine japonaise et évoluer au sein d’une équipe, Ichigo Ichie pourrait être l’endroit qu’il vous faut.

COMMENT POSTULER

Les personnes intéressées peuvent envoyer leur CV à :

[email protected]

Vous pouvez également vous présenter directement au restaurant tous les jours entre 15 h 30 et 17 h afin de vous présenter et de discuter du poste.

Au plaisir de vous rencontrer!

Ichigo Ichie est un restaurant partenaire de Yokatoyokabai Ramen.

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JOIN THE ICHIGO ICHIE KITCHEN TEAM!

For over 10 years, Ichigo Ichie has been bringing creative Japanese-inspired izakaya cuisine to Montreal.

We offer a lively and welcoming dining experience, combining Japanese food culture with creative ideas and high-quality ingredients. Alongside classic Japanese dishes, our menu also features original fusion dishes such as Carbonara Udon.

We are looking for passionate and motivated people to join our kitchen team.

INTERESTED IN JAPANESE FOOD?

If you are interested in learning more about Japanese cuisine, ingredients, cooking techniques, and izakaya culture, we'd love to have you on our team.

Whether you already have experience in Japanese cuisine or are simply curious and motivated to learn,



we provide step-by-step training from the basics and opportunities to develop your skills through hands-on experience.

RESPONSIBILITIES

- Prepare and cook dishes according to Ichigo Ichie standards
- Follow recipes, preparation methods, and portion standards
- Maintain a clean, organized, and efficient workstation
- Ensure consistency in food quality, taste, and presentation
- Follow food hygiene and workplace safety procedures
- Properly store, label, and handle ingredients and prepared food
- Work closely with the kitchen team to maintain a smooth and efficient service
- Support other kitchen stations and team members when needed
- Help with preparation, cleaning, and closing duties

REQUIREMENTS
- Previous experience in a professional kitchen is an asset
- Experience with Japanese cuisine is a plus, but not required
- Interest in learning about Japanese cuisine and cooking
- Ability to work efficiently in a rapid-paced environment
- Strong teamwork and communication skills
- Positive attitude and willingness to learn
- Attention to cleanliness, organization, and food quality
- Flexible availability, including evenings and weekends

WHAT WE OFFER
- Starting pay: Starting at $18/hr including tips
- Staff meal provided
- A dynamic, friendly, and team-oriented work environment
- Step-by-step training from the basics
- Opportunities to learn about Japanese cuisine, ingredients, and cooking techniques
- Opportunities to develop your kitchen skills and take on new responsibilities
- A creative environment where you can contribute ideas and try new things
- Employee discounts
- Team challenges and incentives during busy periods

On particularly busy days, our team sometimes works together toward sales goals or fun team challenges. When a goal or challenge is successfully completed, the team may receive rewards such as complimentary drinks, including alcoholic beverages, as a way to celebrate together.

WHO WE'RE LOOKING FOR

We are looking for people who enjoy cooking, working with food, and being part of a team.

You don't have to know everything from day one. If you are motivated to learn, interested in Japanese food, and ready to work hard as part of a team, we want to hear from you.

If you're looking for more than just a routine kitchen job and would like to learn new skills, discover Japanese cuisine, and grow with a team, Ichigo Ichie could be the right place for you.

HOW TO APPLY

Interested candidates can send their resume to:

[email protected]

You can also visit us in person every day between 3:30 PM and 5:00 PM to introduce yourself and discuss the position.

We look forward to meeting you!

Ichigo Ichie is a sister restaurant of Yokatoyokabai Ramen.

Pay: $18.00-$24.00 per hour

Expected hours: No less than 24.0 per week

Work Location: In person

📌 Line Cook/Prep Cook (Montreal)
🏢 Ichigoichie Izakaya
📍 Montreal