Ce poste a pour mission de soutenir le département de Recherche & Développement dans l’ensemble de ses projets d’innovation et d’amélioration continue, que cela soit dans le cadre du transfert en production des nouvelles recettes, de produits ou de procédés et aussi la mise à jour des spécifications des produits et de la documentation du département de Recherche & Développement.

Les avantages du Groupe MITO:

- Horaire adaptable
- Rémunération concurrentielle
- Avantages sociaux et assurances collective dès la première journée
- Rabais sur les produits
- Bonne ambiance de travail

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS:

- Participer à la conception, au développement et à l'amélioration de produits alimentaires.
- Réaliser des essais en laboratoire, en usine pilote et en production.
- Élaborer et optimiser les formulations selon les objectifs de qualité, de coût et de performance.
- Effectuer les évaluations sensorielles et analyser les résultats.
- Collaborer avec les équipes de production, qualité, approvisionnement et marketing.
- Assurer le suivi des projets de développement de la phase concept jusqu'au lancement commercial.




- Veiller au respect des normes réglementaires, de salubrité et de sécurité alimentaire.
- Rédiger les rapports techniques, les procédures et la documentation de projet.

FORMATION:

- Diplôme d’études universitaire en sciences préférablement en alimentation, diététique, contrôle de la qualité alimentaire, ou sciences des aliments.
- Un diplôme de 2e cycle représente un fort atout

EXPÉRIENCE ET CONNAISSANCES : Minimum 2 ans d’expérience en recherche & développement ou en contrôle Qualité en industrie.

- Réalisations concrètes de mise en production de nouveaux produits.
- Bonne connaissance des styles culinaires internationaux, en particulier de la cuisine asiatique.
- Compréhension et maîtrise des approches nutritionnelles

#MS1 Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 60 000,00$ par an

Avantages

- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Congés payés
- Stationnement sur place

Formation:
- Baccalauréat (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

📌 Technologue en recherche et développement (R&D) alimentaire (Montreal)
🏢 Groupe Mito Sushi
📍 Montreal