Description du poste Relevant du/de la Directeurtrice du restaurant Roslys, le/la Grante Restaurant participe la gestion des oprations quotidiennes du restaurant et veille offrir une exprience client exceptionnelle.

Il/elle assure la mobilisation et le dveloppement des quipes, contribue latteinte des objectifs oprationnels et financiers et veille au respect des standards de service Fairmont.

Superviser et coordonner les oprations quotidiennes du restaurant, incluant la gestion de lquipe sur place, tout en sassurant doffrir un service irrprochable qui dpasse les attentes des invits.

Maintenir un haut niveau de satisfaction client en tant lcoute des commentaires, en intervenant rapidement lors de problmatiques et en contribuant activement lamlioration continue des rsultats (JD Power, LQA, sondages internes).

Grer efficacement les ressources du dpartement en contrlant les cots de nourriture, de boisson, de main-duvre et dexploitation, tout en veillant au respect des normes, politiques et procdures en vigueur.

Encadrer, motiver et dvelopper une quipe performante travers la formation continue, la reconnaissance, la gestion proactive de la performance, et une communication claire et constante des oprations via courriels, journaux de bord, runions et suivis rguliers.

Travailler en troite collaboration avec les autres dpartements de lhtel, promouvoir un environnement scuritaire et professionnel, et veiller la prsentation soigne du personnel ainsi quau respect des standards de sant et scurit.





Qualifications Le candidat doit possder un minimum de 3 ans dexprience en supervision, idalement dans un milieu syndiqu, ainsi quune excellente aptitude communiquer loral comme lcrit, en franais et en anglais,afin de comprendre et discuter aisment avec une clientle internationale, de faon rgulire Un diplme en gestion htelire ou une formation universitaire connexe est un atout, tout comme la certification MAPAQ et une bonne connaissance des systmes de point de vente (POS) et des outils informatiques.

Un leadership mobilisateur, des comptences prouves en gestion dquipe et une capacit maintenir un climat de travail positif sont essentiels pour favoriser la productivit, la qualit du service et la cohsion du personnel.

Le poste demande de la rigueur, une grande capacit dadaptation, un bon sens de linitiative et la facult travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique dlais courts.

Une excellente prsentation, une passion pour le service la clientle, ainsi quune disponibilit versatile incluant soirs, fins de semaine et jours fris sont galement attendues.

Informations supplmentaires Notre Engagement Diversit & Inclusion: Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer, de recruter, et de promouvoir la diversit des talents.

Rejoignez-nous ds aujourd''hui pour une carrire enrichissante au Fairmont Le Reine Elizabeth, o chaque jour apporte de nouvelles opportunits et o votre bien-tre est au cur de nos priorits.

Fairmont Le Reine Elizabeth - Carrires aux Htels Fairmont

📌 Gérant.e Rosélys (H/F/D) (Montreal)
🏢 FAIRMONT
📍 Montreal