Disponibilité : Doit être DISPONIBLE LES WEEK-ENDS & SOIRS

Vos responsabilités :

- Gestion des opérations : Diriger les mises en place et le service en ligne pendant les heures de pointe ; garantir la qualité et la rapidité des plats.
- Gestion d'équipe : Planifier les horaires de travail, former le personnel et maintenir un climat de travail sain et productif.
- Contrôle des coûts : Suivre les coûts de nourriture et de main-d'œuvre pour respecter les objectifs budgétaires ; gérer l'inventaire et réduire le gaspillage.
- Hygiène et sécurité : Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire (MAPAQ).

Exigences :

- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine, gérant de cuisine ou cuisinier principal dans un environnement à fort volume.
- Fort leadership avec une approche de gestion de terrain (hands-on).
- Disponibilité obligatoire les fins de semaine et lors des plages horaires de soir.
- Excellentes capacités d'organisation et de communication.

Ce que nous offrons :

- Salaire compétitif de 28 $ / heure ou +
- Heures stables à temps plein (35 heures ou + / semaine ).
- Opportunités de primes au rendement à long terme.

Availability: Must be available to WORK ON WEEKENDS AND NIGHTS.

Key Responsibilities:

- Operations & Service:



Lead kitchen prep and line service during peak operating hours; ensure fast, high-quality, and consistent food output.
- Team Leadership & Scheduling: Manage kitchen personnel, draft weekly schedules, train staff, and foster a positive, productive work environment.
- Cost & Inventory Control: Monitor food and labour costs to meet target margins; handle inventory ordering and waste reduction.
- Hygiene & Compliance: Enforce strict food safety, sanitation, and kitchen maintenance standards at all times.

Requirements:

- Proven experience as a Head Chef, Kitchen Manager, or Lead Line Cook in a fast-paced kitchen setting.
- Strong leadership skills with a hands-on management style.
- Must be fully available on weekends and flexible with late shifts.
- Strong organizational, communication, and problem-solving skills.
- Ability to stay calm and structured under pressure.

What We Offer:

- Competitive pay at $28/hour ou +.
- Stable, full-time hours (35+ hours per week).
- Performance-based growth and long-term incentive opportunities.

Rémunération : à partir de 28,00$ par heure Heures prévues : au minimum 35.0 par semaine

Avantages

- Heures d'arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
- Tenue Décontractée

Lieu du poste : En présentiel

📌 Kitchen Manager/Head Cook (Greenfield Park)
🏢 SCOTYZ BAR u0026 GRILL
📍 Greenfield Park