DESCRIPTION DE L'ENTREPRISE :

Notre client est une organisation reconnue dans le domaine de la restauration événementielle, opérant dans des lieux prestigieux à travers le Québec. Elle valorise les produits locaux et entretient des liens étroits avec les acteurs de l’industrie touristique pour offrir une expérience culinaire distinctive et raffinée.

DESCRIPTION DU POSTE :

Sous la supervision du maitre d’hôtel principal, coordonner toutes les activités de banquet avec l’équipe pour garantir le bon déroulement et l’excellence du service.

TÂCHES ET RESPONSABILITÉS :

Gestion de l’événement et relation client

- Accueillir le client responsable de l’événement et effectuer une visite complète des lieux.

- Assurer un service attentionné : conseiller le client, valider tous les détails logistiques et veiller à offrir une expérience exceptionnelle.

- Collaborer avec le coordonnateur d’événement, les équipes de montage et les sous-traitants pour assurer le bon déroulement des événements.

- Réaliser diverses tâches administratives, incluant la facturation (Excel, Word).

Gestion de l’équipe et des opérations

- Planifier et organiser les ouvertures quotidiennes.

- Superviser, encadrer et coordonner l’équipe de service afin d’assurer un service irréprochable en salle.

- Structurer le travail et assurer une communication efficace des directives et informations.

- Participer au recrutement,



à la formation et au développement du personnel.

- Appliquer et gérer les dispositions de la convention collective.

Conformité et sécurité

- Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité, ainsi qu’aux règles de santé et sécurité au travail.

Profil

COMPÉTENCES RECHERCHÉES :

- Expérience de minimum 5 ans à titre de maitre d’hôtel ou de gestion de service de restauration

- 2 à 3 années d’expérience en service banquet ou en service à haut volume.

- Expérience en milieu syndiqué

- Diplôme en restauration, en gestion hôtelière ou formation équivalente.

- Style de gestion moderne, axé sur la communication

- Capacité à travailler en équipe et à performer sous pression.

- Diplomatie, résilience, rigueur et sens de l’organisation.

- Excellentes habiletés en communication.

- Anglais de niveau professionnel requis.

Informations contractuelles

CONDITIONS DE TRAVAIL

- Salaire : 70 000 $ à 80 000 $ par année.

- Horaire de jour, versatile.

- Congés pour tous les jours fériés de l’année.

- Possibilités d’évolution et de progression de carrière.

Note : Le masculin est utilisé pour alléger le texte, et ce, sans préjudice pour la forme féminine.

DES QUESTIONS SUR CE POSTE ?

Contactez le recruteur associé (voir en haut à droite de la page).

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Consultez les informations de contact de l'équipe ici.

📌 Maitre d'Hôtel Banquets (Quebec City)
🏢 Thorens
📍 Quebec City