OFFRE D'EMPLOI : REJOIGNEZ L'ÉQUIPE DE YUNO BUVETTE JAPONAISE

Située en plein cœur de Saint-Sauveur, YUNO Buvette Japonaise est une nouvelle destination gastronomique de type Casual Luxury. Notre concept unique marie l'authenticité des techniques japonaises Edomae et Izakaya avec la richesse du terroir québécois et de la forêt boréale.

UNE DIRECTION CULINAIRE D'ÉLITE ET UN GARDE-MANGER D'EXCEPTIONL'équipe de direction culinaire est composée de deux chefs experts en sushis et en cuisine japonaise haut de gamme en provenance de Montréal, qui ont été reconnus par le prestigieux guide Tastet.ca parmi les meilleurs de la métropole. Sous leur mentorat, vous travaillerez quotidiennement avec des produits uniques en leur genre :

- L'excellence comme standard : Chez nous, pas de compromis. Nous offrons fièrement du véritable HON Wasabi fraîchement râpé et notre SHIN SHOGA (Gari artisanal fait maison avec du gingembre bébé biologique du Québec) comme condiments standards à tous nos clients.
- Produits nobles : Vous manipulerez des viandes d'exception (bœuf Wagyu du QC, Porc Berkshire), du riz Tamaki Gold assaisonné à l'Akazu, ainsi que des trésors sauvages boréaux (Shrimp of the wood, Lobster mushroom, Chicken of the woods) introuvables ailleurs sur le marché.

NOTRE PHILOSOPHIE : TOUS DES COÉQUIPIERS ("TEAMMATES")Chez YUNO, il n'y a pas de barrière rigide entre la salle et la cuisine ; chaque employé est un Coéquipier ("Teammate") à part entière. Nous travaillons tous ensemble dans un but commun : offrir une expérience exceptionnelle.

- Vibe "Nice & Chill" (Zéro Drama Queen) : Nous avons une tolérance zéro pour les egos toxiques et les drames. La restauration peut être intense, mais ici l'ambiance reste toujours chill, saine et positive.
- L'esprit "Nakama" : Plus qu'une simple équipe de travail, nous sommes liés comme de véritables Nakamas — un équipage tissé serré où chacun veille sur l'autre et s'entraide au quotidien.
- Développement professionnel continu : Nous favorisons activement la polyvalence. Le personnel de service pourra en apprendre davantage sur la cuisine japonaise, tandis que l'équipe en cuisine perfectionnera ses connaissances sur l'hospitalité et les sakés.
- Évolution à l'interne :



Nous donnons la chance à chaque coéquipier de se développer professionnellement et d'évoluer vers des postes à responsabilités au sein de l'entreprise.

RÉMUNÉRATION TRANSPARENTE ET INNOVANTE (Fini le salaire à pourboire)Nous croyons que la haute gastronomie exige des conditions de travail à la hauteur du talent de notre équipe. Pour contrer les inégalités de l'industrie, nous avons aboli le salaire à pourboire.

- Salaire de base : 20 $ / heure pour tout le monde, dès l'embauche (que vous soyez au service, au bar ou en cuisine).
- Le Tronc Commun : En plus de votre salaire de base, les pourboires sont partagés via un "tronc commun" applicable pour le service collectif effectué entre 17h00 et minuit. Ce système n'est pas imposé par la direction, mais régi par une convention signée par les employés en place. La redistribution se fait au prorata des heures travaillées grâce à un système de pointage 100 % transparent. Ce partage démocratique inclut tous les artisans de l'expérience (Service, Bar, Cuisine, Hôtesse, Runner, Busser), garantissant une rémunération globale très lucrative et un véritable esprit d'entraide où chaque rôle est valorisé équitablement.

POSTES DISPONIBLES : 1. Coéquipier en Service à la clientèle (Service Staff / FOH)Vous êtes le visage de l'expérience YUNO. Vous guiderez nos invités à travers notre menu Izakaya, nos offres Omakase végétales et notre programme de boissons botaniques et sakés.

- Profil : Passionné par l'hospitalité (Omotenashi) et entregent.

2. Coéquipier Spécialisé en Cuisine Chaude (Hot Kitchen / Izakaya)Exécution du menu Izakaya avec des produits d'exception (Porc Berkshire, bœuf Wagyu du QC, champignons forestiers nobles).

- Profil : Rigueur, rapidité d'exécution, et respect absolu de notre philosophie "zéro déchet".

3. Coéquipier Spécialisé en Sushi (Sushi Chef)Maturation et vieillissement des poissons, préparation du riz (Akazu),



confection de temakis et de notre offre végétale canado-japonaise unique.

- Profil : Expérience technique exigée, minutie et constance.

HORAIRES ET CONDITIONS DE TRAVAIL (L'Avantage YUNO) :Nous offrons un cadre de travail structuré pensé pour votre bien-être, avec des avantages inégalés dans la région :

- Quarts de travail de 8 heures : Fini les journées interminables. Les quarts sont planifiés entre 14h00 et minuit (par exemple de 14h à 22h, ou de 16h à minuit), vous assurant un rythme de vie sain tout en maximisant vos jours de congé.
- Disponibilité : Être disponible pour travailler les fins de semaine est essentiel pour ces postes.

VACANCES ET CONGÉS :

- Congé des Fêtes Garanti : Le restaurant ferme ses portes chaque année du 22 décembre au 4 janvier. Profitez de Noël et du Nouvel An en famille, sans stress. (Note de transparence : cette fermeture annuelle n'est pas un congé payé par l'employeur, mais elle est couverte par votre paie de vacances accumulée).
- Vacances Supplémentaires : Possibilité de prendre jusqu'à 2 semaines de congé supplémentaires durant nos périodes de transition (avril et novembre).

REPAS, VERRE DE FIN DE QUART ET RABAIS EXCLUSIFS :

- Staff Meal & After-Shift : Un repas du personnel de haute qualité (lunch avant le service) vous est offert à chaque quart de travail, ainsi qu'une bière ou une consommation de votre choix à la fin de votre service pour décompresser en équipe.
- Rabais Employé (Pour vous) : Profitez d'un rabais massif de 50 % sur l'ensemble de nos produits en tout temps.
- Rabais Famille (Pour vos proches) : Nous voulons gâter ceux que vous aimez. Votre famille immédiate bénéficie de 50 % de rabais sur la nourriture et de 25 % de rabais sur tous les breuvages (avec ou sans alcool) lorsqu'ils viennent manger chez YUNO le Dimanche ou Lundi.
- Lundi de l'Industrie : Rabais de 20 % pour vos collègues de l'industrie lors de nos soirées Staff Night Out du lundi.

Pour devenir un Teammate :Envoyez votre CV et une brève présentation de votre parcours à [email protected] ou venez nous rencontrer directement sur place au 105F rue Guindon, Saint-Sauveur ! Pay: $20.00-$50.00 per hour

Expected hours: 20.0 – 40.0 per week

Benefits

- Adaptable schedule
- On-site parking

Work Location: In person

📌 Nakama's / Coéquipier (Saint-Sauveur)
🏢 Yuno Buvette Japonaise
📍 Saint-Sauveur