Tu es une personne qui aime être sur le terrain, prendre les devants et mobiliser une équipe? Tu possèdes un intérêt marqué pour le vin et les spiritueux, un excellent sens du service et tu sais garder ton calme lorsque ça bouge?

Tu aimes conseiller les clients, partager tes connaissances et créer une expérience qui donne envie de revenir?

Tu as du leadership, de l’initiative et ce petit quelque chose qui fait que les gens te suivent naturellement?

Rôle En tant que sommelier :

· Conseiller les clients dans le choix des vins et des spiritueux selon leurs goûts, leurs préférences et leur repas;

· Posséder une connaissance approfondie des vins, spiritueux et produits offerts dans l’établissement;

· Présenter les vins de façon professionnelle et vulgariser l’information auprès de la clientèle;

· Effectuer des recommandations et contribuer à faire découvrir de nouveaux produits;

· Participer au développement des ventes de vins et spiritueux;

· S’assurer du rangement et du remplissage des celliers;

· Participer à la gestion des approvisionnements;

· Gérer les relations d'affaires avec les agences d'importations privés;

· Assurer un suivi adéquat des bouteilles vendues et de l’inventaire;

· Offrir de la formation à l’ensemble de l’équipe de serveur

· Collaborer avec l’équipe afin de maintenir une offre de vins cohérente avec les besoins de la clientèle.

En tant que maître d’hôtel :

· Veiller à la satisfaction de la clientèle;

· Développer une relation avec les clients afin de favoriser leur fidélisation;

· Être à l’écoute des besoins, demandes particulières et commentaires de la clientèle;

· Gérer les plaintes et les situations délicates avec diplomatie et professionnalisme;

· Organiser et coordonner le travail de l’équipe du restaurant et du bar;





· Assurer une présence active sur le terrain afin de soutenir l’équipe;

· Coordonner l’achalandage et l’envoi des tables avec la capacité de la cuisine.

· S’assurer du respect des standards de service, des méthodes de travail et des consignes;

· Former, accompagner et soutenir les membres de l’équipe;

· Maintenir un climat de travail positif, professionnel et collaboratif;

· Maintenir une excellente maîtrise des techniques de service à table et veiller à leur application par l’équipe.

Profil recherché

· Une excellente présentation personnelle et professionnelle;

· Un réel intérêt pour le vin, les spiritueux et la gastronomie;

· Du leadership et un excellent esprit d’équipe;

· De la diplomatie, de la courtoisie et de la patience;

· Une excellente capacité à communiquer et à mobiliser une équipe;

· Un excellent sens de l’organisation et des priorités;

· Une bonne capacité à gérer le stress, les imprévus et les situations délicates;

· De l’aisance à conseiller et à interagir avec la clientèle;

· Une excellente maîtrise des techniques de service à table;

· Une bonne maîtrise de l’anglais afin de pouvoir communiquer aisément avec notre clientèle;

· Un souci constant de la satisfaction et de la fidélisation de la clientèle.

Exigences

· Expérience en restauration et formation en sommellerie

· Expérience en supervision ou en gestion d’équipe – un atout;

· Capacité à travailler de longues périodes debout et à maintenir un rythme soutenu;

· Disponibilité principalement de soir et les fins de semaine.

Rémunération : à partir de 20,00$ par heure

Heures prévues : 40.0 par semaine

Avantages

- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel

📌 Sommelier & Maître d’hôtel (Rivière-du-Loup)
🏢 Hôtel Levesque
📍 Rivière-du-Loup