Joignez-vous à une véritable institution de la restauration montréalaise

Depuis plus de 60 ans, le Rib N Reef figure parmi les steakhouses les plus réputés de Montréal, reconnu pour son bœuf USDA Prime vieilli à sec, ses préparations culinaires réalisées en salle, son hospitalité classique et son expérience client exceptionnelle.

Nous sommes à la recherche d'un(e) Sommelier(ère) junior / Serveur(se) dynamique, professionnel(le) et passionné(e) par le service afin de se joindre à notre équipe et de contribuer au maintien des standards d'excellence qui définissent Rib N Reef depuis 1960.

À propos du poste

Ce poste offre une occasion unique de développer une carrière dans le domaine du vin et de l'hospitalité au sein d'un établissement reconnu, tout en travaillant aux côtés de professionnels expérimentés du service.

La personne retenue partagera son temps entre le soutien au programme de vins du restaurant et la prestation d'un service en salle exceptionnel. Elle acquerra une expérience précieuse en service des vins, en recommandations d'accords mets-vins, en gestion de cave ainsi qu'en relation avec la clientèle, tout en contribuant à l'expérience gastronomique raffinée qui fait la réputation du Rib N Reef depuis plus de six décennies.

Responsabilités liées à la sommellerie

- Assister à la présentation et au service des vins selon les standards de la restauration haut de gamme.
- Développer ses connaissances et recommander des accords mets-vins adaptés aux plats du menu.
- Participer à la gestion des inventaires et à l'organisation de la cave à vin.
- Veiller au respect des procédures de conservation et de manipulation des vins.
- Accompagner les clients dans leurs choix de vins sous la supervision des sommeliers seniors.
- Poursuivre le développement de ses connaissances œnologiques par le biais de formations et de dégustations.

Responsabilités liées au service

- Offrir un service chaleureux, attentionné et professionnel en salle.
- Conseiller les clients dans leurs choix de plats et présenter les suggestions du jour.
- Maintenir une connaissance approfondie de notre offre de steaks, fruits de mer et boissons.
- Participer aux préparations réalisées en salle et respecter les standards traditionnels du service en restauration haut de gamme.
- Anticiper les besoins des clients afin de leur offrir une expérience mémorable.
- Collaborer étroitement avec la cuisine et l'équipe de service afin d'assurer une expérience fluide et harmonieuse.

Qualifications recherchées

- Expérience préalable en restauration fortement souhaitée.
- Passion pour l'hospitalité,



la gastronomie et l'univers du vin.
- Formation en sommellerie (WSET, Court of Master Sommeliers, ITHQ ou équivalent) considérée comme un atout, sans être obligatoire.
- Excellentes aptitudes en communication et en relations interpersonnelles.
- Présentation soignée et attitude positive.
- Désir d'apprendre et d'évoluer dans un environnement de restauration haut de gamme.
- Disponibilité les soirs, les fins de semaine et les jours fériés.
- Bilinguisme français-anglais considéré comme un atout.

Ce que nous offrons

- Mentorat auprès de professionnels expérimentés de l'hospitalité et de la sommellerie.
- Accès privilégié à une cave à vin reconnue et à un programme de vins de premier plan.
- Possibilités d'avancement au sein d'un établissement de renom.
- Rémunération compétitive ainsi que partage des pourboires.
- Environnement de travail professionnel, respectueux et axé sur le travail d'équipe.
- L'opportunité d'évoluer au sein de l'un des restaurants les plus prestigieux et emblématiques de Montréal.

À propos de Rib N Reef Depuis 1960, Rib N Reef a bâti sa réputation sur une cuisine d'exception, une attention méticuleuse aux détails, un service classique réalisé en salle et une hospitalité montréalaise chaleureuse. Des repas d'affaires aux célébrations mémorables, notre mission demeure la même : offrir une expérience gastronomique remarquable à chacun de nos clients, soir après soir.

Postulez dès aujourd'hui et faites partie de la tradition Rib N Reef.

Join a Montréal Dining Institution For more than 60 years, Rib N Reef has been one of Montréal's premier steakhouse destinations, renowned for its dry-aged USDA Prime beef, tableside culinary presentations, classic hospitality, and exceptional guest experience. We are seeking energetic, skilled, and service-driven Junior Sommelier / Waiter to join our team and uphold the high standards that have defined Rib N Reef since 1960.

About the Role

This position offers a unique opportunity to build a career in wine and hospitality while working alongside experienced service professionals. The successful candidate will divide their time between supporting the restaurant's wine program and delivering exceptional dining room service.





You will gain valuable experience in wine service, pairing recommendations, cellar organization, and guest engagement while contributing to the elevated dining experience that has defined Rib N Reef since 1960.

Sommelier Support Responsibilities

- Assist in presenting and serving wine according to fine-dining standards.
- Learn and recommend wine pairings for menu items.
- Support wine inventory management and cellar organization.
- Maintain proper wine storage and handling procedures.
- Assist guests with wine selections under the guidance of senior sommeliers.
- Continue developing wine knowledge through training and tastings.

Service Responsibilities

- Provide warm, attentive, and professional table service.
- Guide guests through menu selections and daily features.
- Maintain a thorough understanding of our steak, seafood, and beverage offerings.
- Assist with tableside presentations and traditional fine-dining service standards.
- Anticipate guest needs and ensure a memorable dining experience.
- Collaborate with the kitchen and service team to deliver seamless hospitality.

Qualifications

- Previous restaurant service experience preferred.
- Passion for hospitality, food, and wine.
- Formal wine education (WSET, Court of Master Sommeliers, ITHQ, or equivalent) is an asset but not required.
- Strong communication and interpersonal skills.
- Professional appearance and positive attitude.
- Eagerness to learn and grow within a fine-dining environment.
- Ability to work evenings, weekends, and holidays.
- Bilingual (English and French) is considered an asset.

What We Offer

- Mentorship from experienced hospitality and wine professionals.
- Hands-on exposure to a renowned wine cellar and premium wine program. The restaurant highlights a deep wine cellar as part of its dining experience. [ribnreef.com]
- Career growth opportunities within a prestigious fine-dining establishment.
- Competitive compensation plus gratuities.
- Professional and supportive team culture.
- The opportunity to work at one of Montréal's most respected steakhouse institutions. Rib N Reef Steakhouse has been part of Montréal's dining scene since 1960

About Rib N Reef Since 1960, Rib N Reef has built its reputation on exceptional food, meticulous attention to detail, classic tableside service, and warm Montréal hospitality. From business dinners and celebrations to unforgettable evenings out, our mission remains the same: delivering an outstanding dining experience for every guest, every night.

Apply today and become part of the Rib N Reef tradition.

Work Location: In person

📌 Sommelier(ère) junior / Serveur(se) | Junior Sommelier / Waiter
🏢 RIB N REEF STEAKHOUSE
📍 Montreal