Description de l’offre d’emploi
Sous la supervision de la Directrice Restauration et Entretien, le.la sous-chef.fe est appelé.e à :

Effectuer un suivi structuré des tâches de l’équipe de la cuisine;

Effectuer les horaires de son équipe;

Préparer, cuire et assaisonner des plats en respectant les techniques adéquates et effectuer le service;

Contrôler la qualité et la conservation des plats préparés;

Veillez à la satisfaction des clients;

Collaborer à la saine gestion des achats et des commandes

Gestion et suivi des inventaires;

Assurer le respect des procédures d’hygiène, de salubrité et de sécurité;

Qualifications professionnelles
Cette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

Français parlé et écrit - Moyen

Anglais parlé et écrit - Faible

Formations

Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience2 à 3 ans

#J-18808-Ljbffr

📌 Sous-chef de cuisine (Quebec City)
🏢 Fédération de l'UPA du Centre-du-Québec
📍 Quebec City