RESPONSABILITÉS:

Sous la supervision du·de la responsable de service et du·de la chef, le·la suiteur* a comme principale responsabilité d’assurer le bon roulement et la bonne communication entre la cuisine et la salle.

- Annoncer les bons de commandes à la passe au chef et sa brigade;

- Assurer la constance des plats au niveau visuel et de la chaleur avant l’envoi en salle;

- Assurer à iel seul·e toute communication entre la salle à manger et la cuisine;

- Veiller à faire respecter les standards imposés sur la presentation et qualité des plats sortants de la cuisine et être juge de ce qui se rend en salle;

- Gérer le temps et la cadence necessaire au bon déroulement du service pour chaque table;

- Posséder une connaissance accrue des produits afin d’assurer un service rapide et précis lors de l’inspection visuelle des plats;





- Nettoyer les assiettes avant l'envoie aux tables;

- Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine et de salle afin d’assurer un service efficace et adéquat pour les client·es.

QUALIFICATIONS:

- Un minimum de deux (2) années d’expérience dans le même poste ou un poste similaire;

- Formation en service de la restauration ou en cuisine, un atout;

- Expérience dans un environnement à haut volume;

- Sens développé de la gestion du stress et des priorités;

- Leadership;

- Autonomie et sens de l’initiative;

- Être disponible sur un horaire de soir et les fins de semaine.

- Excellentes aptitudes en communication, en français et en anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.

📌 Suiteur.euse - Terrasse sur l'Auberge (Montreal)
🏢 Spa William Gray
📍 Montreal