Informations générales

Organisme de rattachement

Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Mayenne (DDETSPP 53)

Référence

AGRI_2026-15-A6D5300040-57672

Date de début de diffusion

17/09/2026

Date de parution

17/09/2026

Date de fin de diffusion

18/10/2026

Date limite de candidature

18/10/2026

Employeur

DDETSPP53

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie B (profession intermédiaire)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Agriculture - Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal

Statut du poste

Susceptible d'être vacant

Intitulé du poste

Inspecteur en abattoir de porcs

Descriptif de l'employeur

Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Mayenne

Pôle protection des populations

Service Qualité et Sécurité de l'Alimentation

Abattoir Holvia Porc

162 rue du bas des Bois - 53000 LAVAL

Descriptif du service

DDETSPP de la Mayenne

Pôle protection des populations

Service Qualité et Sécurité de l'Alimentation

Le service qualité et sécurité de l'alimentation est composé de 50 agents dont 9 au siège et une quarantaine répartis sur 8 antennes au sein d'une DDETSPP de 126 agents.

Le poste proposé se situe au service d'inspection de l'abattoir Holvia-Porc à Laval (36 000 t) et s'intègre dans une équipe de 8 AO encadrée par un responsable d'équipe.

Description du poste

Vous souhaitez travailler dans l’agro-alimentaire, vous vous intéressez aux enjeux de l’alimentation, à la sécurité des produits. Vous souhaitez participer à la sécurité de la chaîne alimentaire,



venez rejoindre une de nos équipes d’inspection en abattoir et découvrir un métier aux multiples facettes qui permet d’aborder les notions de bien être animal, de sécurité des aliments en apprenant à mettre en œuvre une démarche d’analyse de risques et un processus d’inspection

DESCRIPTION DES MISSIONS

Après une période de formation, en application de la réglementation et des référentiels d’inspection et qualité, vous assurerez, au sein de l’équipe d’inspection basée à HOLVIA PORC à LAVAL, abattoir de porcs charcutiers et de reproducteurs, les missions suivantes :

- inspection ante-mortem, santé et protection animale,
- inspection de la qualité et de la salubrité des viandes, avec consigne des viandes à anomalie et assistance du vétérinaire dans l'examen des viandes consignées,
- inspection de la mise en oeuvre du plan de maîtrise sanitaire au sein de l'abattoir.
- inspection dans les domaines sécurité sanitaire des aliments, dont les transports des denrées animales ou d'origine animale et les transports vifs .

Vous suivrez la gestion des alertes de votre domaine d’activité.

Vous participerez à la réalisation de prélèvements dans le cadre des plans de contrôles et de surveillance, des analyses obligatoires (trichine notamment).

Vous participerez à la démarche Qualité.

CHAMP RELATIONNEL

Chef de service QSA et son adjointe, coordonnatrice de la filière abattoir de boucherie.





Collègues et cadres des autres secteurs et du siège de la DDETSPP.

Opérateurs et responsables de production et qualité des abattoirs et ateliers.

Éleveurs, techniciens de groupement, vétérinaires praticiens, transporteurs, laboratoires d'analyses.

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Descriptif du profil recherché

SAVOIRS :

Inspection des viandes en abattoir et des ateliers annexes à l'abattoir.

Maîtrise ou connaissance des systèmes d'information métier.

Appropriation de la démarche qualité.

SAVOIR-FAIRE :

Bonne qualité relationnelle, sens du travail en équipe, bonne communication, ponctualité

Autonomie et rigueur

Dynamisme et prise d'initiatives

Pratique des méthodes d'inspection appréciée

Temps plein

Oui

Rémunération contractuels (en € brut/an)

2338 € brut pour 32h

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :

Isabelle SCIMIA

Chef du service vétérinaire Qualité et sécurité alimentaire – DDETSPP 53

Tél : 02-43-49-55-71/ courriel : [email protected]

Virginie SOULAN

Adjointe au chef de service QSA de la DDETSPP

Tél : 02-43-49-55-53 / courriel : [email protected] copie : [email protected] copie : [email protected]

Fondement juridique du recrutement

Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail possible

Non

Management

Non

Localisation du poste

Europe, France, Pays de La Loire, Mayenne (53)

Géolocalisation du poste

162 RUE DU BAS DES BOIS - 53000 LAVAL, FRANCE

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

LAVAL

Critères candidat

Niveau d'études / Diplôme

Niveau 4 Baccalauréat

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Date de vacance de l'emploi

18/10/2026

📌 Inspecteur en abattoir de porcs (Laval)
🏢 Dgafp
📍 Laval