Le Groupe LBP est à la recherche d’un Chef exécutif pour prendre en charge le développement et l’exécution de notre offre culinaire sur toutes nos bannières.
La cuisine de production est située à Delson, tandis que les bureaux du groupe sont situés à La Prairie.
LE RÔLE
Nous recherchons un chef polyvalent, créatif et structuré, capable de travailler dans plusieurs univers culinaires :
- Cuisine moderne et contemporaine
- Cuisine Italienne
- Cuisine du terroir
- Cuisine italienne haut de gamme
- Fumoir, BBQ et cuisson au feu
- Traiteur et événements
Le Chef exécutif sera responsable du développement des menus, de la création et standardisation des recettes, de la qualité des produits et de la gestion des équipes de cuisine. Il participera également au développement d’une offre traiteur, de la conception des menus jusqu’à la production, au montage et à l’opération des événements.
PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons un chef qui :
- Possède une solide expérience en gestion de cuisine et d’équipe;
- Maîtrise plusieurs styles culinaires;
- A de l’expérience en traiteur, banquets ou événements;
- Comprend l’importance des coûts, de la standardisation et de la rentabilité;
- Est capable de créer tout en étant un chef d’opération;
- Est organisé, autonome et rassembleur.
En bref : nous cherchons un chef capable de créer, structurer et faire grandir notre offre culinaire. CE QUE NOUS OFFRONS
- Un rôle clé au sein d’un groupe en développement;
- Une grande autonomie créative;
- La possibilité de développer de nouveaux concepts et une division traiteur;
- Une équipe et des projets variés;
- Salaire à discuter selon expérience.
Cuisine de production : Delson
Bureaux : La Prairie
Rémunération : 80 000,00$ à 150 000,00$ par an
Lieu du poste : En présentiel
📌 Chef Exécutif (Delson)
🏢 Groupe Jack Saloon
📍 Delson
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