Dans le cadre de l'ouverture de notre tout nouveau restaurant de spécialités africaines et service traiteur à Contrecoeur, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) Expert(e) pour devenir le pilier de notre cuisine et assurer la gestion opérationnelle de l'établissement.Il s'agit d'un poste clé avec de fortes responsabilités, où vous agirez comme un véritable bras droit de la direction, capable de gérer l'établissement en toute autonomie.

Vos responsabilités principales

- Cuisine et Spécialités : Préparer, cuire et dresser les plats traditionnels de la cuisine ouest-africaine (garantir l'authenticité des saveurs, des épices et des cuissons).Service
- Traiteur et Événementiel : Planifier, organiser et superviser la mise en place complète pour les banquets, réceptions et événements traiteur.
- Gestion Administrative et Logistique : Gérer les réceptions de marchandises, contrôler la qualité des livraisons, concevoir les menus et participer activement à la création des bons de commande et à l'envoi des factures clients.
- Autonomie : Assurer la gestion globale du restaurant, du service et de l'équipe en cuisine lors des absences de la direction.
- Hygiène :



Maintenir des standards irréprochables de propreté et appliquer les normes de sécurité alimentaire.

Qualifications et exigences requises

- Maîtrise approfondie et démontrée de la cuisine ouest-africaine traditionnelle.
- Expérience confirmée en service traiteur de grande envergure (buffets, réceptions).
- Excellentes compétences organisationnelles (gestion des stocks, commandes, facturation de base).
- Sens du leadership, autonomie totale et fiabilité exemplaire.

Rejoignez-nous pour faire découvrir les saveurs vibrantes de l'Afrique de l'Ouest ! Vos talents culinaires auront un impact durable au sein d'une équipe passionnée et engagée dans la recherche de l'excellence. Nous valorisons votre talent et votre enthousiasme : venez cuisiner avec nous ! Rémunération : à partir de 18,00$ par heure

Heures prévues : de 35.0 à 40.0 par semaine

Avantages

- Heures d'arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel

📌 Cuisinier(ère) - Spécialiste en cuisine ouest-africaine et gestion traiteur (Contrecoeur)
🏢 Afrikanye Lumière d'Afrique
📍 Contrecoeur