Détails du contrat

- Contrat d’une durée de 12 mois.
- Horaire de travail : 35h-40h/semaine
- Salaire : 19,43$/h
- Primes offertes : Partage de pourboire selon la règlementation en cours
- Une expérience professionnelle d’un minimum de 24 mois et/ou un diplôme d’études en gastronomie est requis.
- Langue(s) requise(s) : français

Tâches

- Appliquer les règles d’hygiène personnelle et de salubrité;
- Appliquer les règles de sécurité;
- Respect des mesures sanitaires du MAPAQ (Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec);
- Appliquer le système d’information sur les matières dangereuses utilisées au travail (simdut);
- Respecter le mode d’emploi de l’équipement;
- Respecter les tâches d’entretien du restaurant et de l’équipement;
- S’assurer de la propreté constante de son poste de travail;
- Planifier son travail, analyser et prioriser le travail à effectuer




- Organiser efficacement son poste de travail et son travail;
- Respecter les recettes des restaurants Mikes;
- Déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les entrepôts et autres endroits réservés au rangement;
- Entreposer les produits et préparations selon la durée probable de conservation;
- Respecter la rotation des stocks;
- Préparer les aliments pour le service des mets;
- Respecter le temps d’exécution fixé;
- Maintenir une constance dans la qualité des préparations quant au goût, à l’apparence et au degré de cuisson;
- Identifier les différentes composantes des menus Mikes;
- Préparer les différents mets des menus Mikes;
- Maintenir une constance dans la qualité des plats;
- Exécuter toute autre tâche demandée par le responsable.

#J-18808-Ljbffr

📌 Mikes Bromont – Cuisinier/Cuisinière
🏢 Mikes Bromont
📍 Bromont