Description du poste Sous la supervision de la direction de la restauration, le ou la Directeurtrice des restaurants assure la gestion des oprations quotidiennes des restaurants, bars, du service aux chambres et autres points de vente alimentaires.

Il ou elle veille offrir une exprience client exemplaire tout en soutenant les objectifs oprationnels et les standards de qualit.

Superviser les oprations et assurer une prsence active sur le plancher afin de soutenir les quipes et garantir un service fluide.

Mobiliser, encadrer et dvelopper les quipes de service dans un esprit de collaboration et de performance.

Veiller au respect des standards de service, des normes de salubrit et des procdures internes.

Collaborer la planification des horaires et la gestion des ressources humaines, en conformit avec les ententes collectives.

Grer les situations particulires avec les invits de faon professionnelle et proactive.

Participer llaboration et lexcution des plans daction, en lien avec les objectifs de performance du dpartement.

Contribuer activement la vie de lhtel en sigeant certains comits internes (SST, fidlisation, etc.).





Qualifications Minimum de 3 ans dexprience en gestion dans un tablissement de restauration haut de gamme fort volume.

Capacit voluer efficacement dans un environnement dynamique, rapide et en constante volution.

Leadership mobilisateur, sens de linitiative et autonomie dans la gestion des oprations et des quipes.

Excellentes comptences en communication, en organisation et en rsolution de problmes.

Matrise des systmes de point de vente (POS) la connaissance de Silverware et/ou Avero est un atout.

Matrise du franais et de langlais, loral comme lcrit, afin dinteragir avec une clientle majoritairement internationale.

Aisance avec les outils informatiques courants (Microsoft).

Diplme dune cole htelire ou formation pertinente en gestion de la restauration. (Atout) Informations supplmentaires Notre Engagement Diversit & Inclusion: Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer, de recruter, et de promouvoir la diversit des talents.

Rejoignez-nous ds aujourd''hui pour une carrire enrichissante au Fairmont Tremblant, o chaque jour apporte de nouvelles opportunits et o votre bien-tre est au cur de nos priorits.

📌 Directeur.rice des restaurants, Temporaire (H/F/D) (Mont-Tremblant)
🏢 FAIRMONT
📍 Mont-Tremblant