Job Overview

Responsibilities Sous la responsabilités du Chef cuisinier les principales fonctions sont:

- Assigne les tâches aux employés afin que la cuisine opère efficacement ;
- Garantit la qualité, l’aspect gustatif et la conformité des présentations de plats;
- Contrôle la gestion des stocks ;
- Supervise, évalue, forme l’équipe de cuisine en collaboration du Chef de cuisine, et suivant la vision de l’entreprise;
- Assure la réception, l’entreposage des marchandises (respect des températures), et la rotation des aliments afin de respecter les règles sanitaires (MAPAQ );
- Supervise et s’assure du nettoyage journalier, hebdomadaire et mensuel des frigos et des postes de travail;
- Tout autres projets assignés par le chef.
- - Skills





- Avoir son cours manipulateur d'aliment du MAPAQ est un atout;
- Le titulaire du poste doit avoir une tolérance à travailler sous-pression;
- Le titulaire du poste doit être une personne polyvalente, débrouillarde, dynamique, autonome et avoir un bon sens de l'organisation.
- - Les horaires sont variables. La personne doit être disponibles de jour et de soir en semaine et fin de semaine.
- L'Auberge Des Iles est toujours à la recherche de personnel dévoué et possédant un excellent esprit d’équipe.

📌 Sous Chef (Saint-Gédéon, Quebec)
🏢 Le Rang 9
📍 Saint-Gédéon, Quebec