Le George V Service traiteur et banquets est a la recherche d'un*e Chef*fe de partie pour les bouchees canapes au sein de son service traiteur ! Nous recherchons quelqu'un capable de creer des bouchees originales, qui a de la finesse et le sens du detail ! Tu es autorise*e a travailler au Canada, tu as cinq (5) annees d'experience en cuisine, ou plus, ainsi qu'un DEP en cuisine ? Nous avons une opportunite de carriere exceptionnelle pour toi !

* Seuls les candidats autorises a travailler au Canada seront consideres. Le Groupe Majorat ne reprend pas les permis de travail et ne peut offrir de permis de travail ferme actuellement. Enfin, le Groupe Majorat souscrit aux principes d’egalite et d’equite en emploi.

Le Groupe Majorat est le veritable artisan dans l'art de recevoir et entreprise familiale de troisieme generation situee tout juste a cote des Plaines d’Abraham, au cœur de l’activite touristique de la Ville de Quebec.

Sous la supervision du Chef executif et des Sous-chef, le chef de partie voit a la realisation des bouchees canapes en sachant equilibrer la prestation d’un point de vue economique, en choisissant les produits qui serviront a leur elaboration et il contribue a l’evolution de sa partie. Pour ce faire, il devra :

• Production culinaire : Realisation des preparations preliminaires (mise en place) ;
  
• Realisation des recettes a partir des specifications ;
  
• Realisation des plats en fonction des commandes ;
  
• Verification des preparations (gouter, analyser, rectifier) ;
  
• Élaboration d’une liste previsionnelle de produits necessaires aux productions ;
  
• Organiser et planifier les taches en fonction de la production ;
  
  
  
  
  
• Controle du rangement, du stockage des produits et materiels en fonction des consignes en vigueur
  
• Preparation du materiel de service ;
  
• Dressage et envoi des plats.
  

Faire partie de l’equipe du George V services traiteur et banquets, c’est :

• Assurance collective (incluant la couverture sante, invalidite, vie, telemedecine, programme d'aide aux employes) ;
  
• Conges de maladie et mobile ;
  
• Prime de transport ou abonnement RTC a un tarif preferentiel ;
  
• Nuitee gratuite a l’hotel annuelle et rabais employes avec le groupe hotelier Ôrigine ;
  
• Prime de referencement offerte a l'interne ;
  
• Un environnement de travail misant sur le developpement durable et le depassement de soi ;
  
• S’engager a promouvoir la langue française et la culture francophone dans toute sa pluralite et sous toutes ses formes ;
  
• S’accomplir en tant qu’individu ou l'esprit de collaboration et d'entraide est toujours present! ;
  
• Offrir un service efficace et de qualite dans le but de garantir une experience memorable pour les clients (internes et externes).
  

Profil recherche :

On dit de toi que tu es une personne structuree et bien organisee ? Le travail a temps plein avec un horaire variable (de jour, de soir, fins de semaine au besoin, etc.),



c’est un horaire qui te convient ? Tu aimes le travail d’equipe, tu sais travailler sous pression et tu as un esprit vif lorsqu’il s’agit de trouver des solutions et de creer des plats ? Ne cherche pas plus longtemps et transmets-nous ta candidature, nous sommes impatients a l’idee de te rencontrer!

* Pour simplifier la lecture, le masculin est utilise comme genre neutre.

* Conformement a la Loi 25, les candidatures reçues seront conservees a nos dossiers pour une periode maximale de six (6) mois, apres quoi elles seront supprimees. En transmettant votre CV ou toute autre donnee personnelle, vous consentez a la divulgation de vos informations aux personnes impliquees dans le recrutement.

Experience et competences en lien avec le poste De 7 a 10 ans dans un role similaire en service alimentaire (responsable, chef d’equipe, gerant, maitre d’hotel, etc) Excellent service a la clientele Professionnalisme, exemplarite, travail d’equipe, prise de decision, entregent, diplomatie, autonomie et debrouillardise, honnetete et discretion, polyvalence, bon esprit d’analyse et un bon jugement, sens de l’organisation Avoir du leadership et aptitude a la gestion d’equipe, savoir motiver, faire preuve de creativite; Bonne tolerance au stress et bonne gestion des emotions ; Gerer son temps de façon efficace et rentable : etre disponible et versatile dans son emploi du temps Connaissance du secteur d’activite touristique Maitrise du français et de l’anglais. La connaissance d’une troisieme langue constitue un atout Habilites pour la communication ecrite et verbale Tres bonne connaissance des systemes informatiques et de Maitre D

📌 Chef de partie (Quebec City)
🏢 Groupe Majorat
📍 Quebec City