Description du poste Nos cuisiniers et cuisinires mettent de la rigueur, de la constance et de la fiert dans tout ce quils entreprennent.

Passionn(e)s par la cuisine et dsireux(ses) dapprendre, ils/elles soutiennent lquipe culinaire dans la prparation de plats de grande qualit et contribuent offrir une exprience exceptionnelle nos clients.

Ils/elles respectent les recettes et les standards de prparation, suivent les directives avec attention et contribuent maintenir une cuisine efficace et bien organise tout au long du service.

Ils/elles veillent maintenir un environnement de travail propre et scuritaire, demeurent organis(e)s pendant les priodes achalandes et collaborent avec leurs collgues afin dassurer le bon droulement du service.

Attentif(ve)s aux dtails, ils/elles sont fier(re)s de la qualit de leur travail et du respect des standards du restaurant.

Ils/elles rpondent aux demandes particulires des clients avec une attitude positive et professionnelle et dmontrent une volont constante dapprendre, de dvelopper leurs comptences et de contribuer au succs de lquipe.

Our Cooks bring care, consistency, and pride to everything they do.

Passionate about food and eager to learn, they support the culinary team in delivering high-quality dishes and an exceptional guest experience.

They follow recipes and preparation standards, take direction well, and contribute to an efficient and organized kitchen throughout every service.

They maintain a clean and safe work setting, stay organized during busy periods, and work collaboratively with their teammates to keep service running smoothly.

They are attentive to detail and take pride in preparing food to the restaurants standards.

They respond to guest requests with a positive and professional attitude and are always willing to learn, develop their skills, and contribute to the success of the team.

Au quotidien: Effectuer les tches et responsabilits qui lui sont confies sous la supervision du/de la Sous-Chef, du/de la Chef de Cuisine et/ou du/de la Directeur(trice) Gnral(e).

Participer la prparation quotidienne des aliments conformment aux standards O&B; et aux procdures tablies en cuisine.

Respecter les recettes, les quantits par portion, les mthodes de cuisson et les standards de prsentation afin dassurer la constance et la qualit des plats.





Effectuer les tches de prparation qui lui sont confies et maintenir une liste de prparation organise pour sa station.

Appliquer la mthode FIFO (premier entr, premier sorti) afin de prserver la fracheur des produits et de minimiser les pertes.

Participer la gestion des stocks, la rotation des produits et lorganisation des aliments, selon les directives de lquipe de cuisine.

Participer la rception, la vrification et lentreposage adquat des marchandises livres.

Maintenir les espaces de prparation, les quipements et les ustensiles propres et bien organiss tout au long du quart de travail.

Respecter rigoureusement toutes les normes et procdures en matire de salubrit, de scurit alimentaire, dhygine et de sant et scurit au travail.

Respecter en tout temps les exigences et procdures du SIMDUT (WHMIS) et des FDS/MSDS.

Signaler rapidement tout manque de produit, problme de qualit ou autre enjeu un membre appropri de lquipe culinaire.

Collaborer avec lensemble de lquipe de cuisine afin de contribuer au bon droulement et lefficacit du service.

Effectuer toute autre tche ou responsabilit qui lui est confie ou qui est requise dans le cadre de ses fonctions.

The day to day: Perform assigned tasks and responsibilities under the direction of the Sous Chef, Chef de Cuisine, and/or General Manager.

Assist with the daily preparation of food in accordance with O&B; standards and established kitchen procedures.

Follow recipes, portion controls, cooking methods, and presentation specifications to ensure consistency and quality.

Complete assigned preparation duties and maintain an organized prep list for the station.

Follow the FIFO (First In, First Out) method to ensure product freshness and minimize waste.

Assist with food inventory, stock rotation, and product organization as directed.

Assist with properly receiving, checking, and storing delivered products.

Maintain clean and organized food preparation areas, equipment, and utensils throughout the shift.

Strictly follow all sanitation, food safety, hygiene,



and workplace health and safety guidelines.

Follow WHMIS and MSDS requirements and procedures at all times.

Communicate any product shortages, quality concerns, or other issues to the appropriate member of the culinary team.

Work collaboratively with the kitchen team to support an efficient and smooth service.

Perform any other duties or responsibilities as assigned or required.

Qualifications 1 2 ans dexprience en cuisine dans un restaurant rythme soutenu ou dans un environnement vnementiel ou de restauration traiteur.

Diplme ou formation professionnelle en cuisine, un atout.

Connaissance de base des techniques de cuisine professionnelle et des bonnes pratiques de manipulation des couteaux.

Capacit suivre les directives, apprendre rapidement et travailler efficacement et avec calme dans un environnement dynamique.

Esprit dquipe, attitude positive et volont dapprendre et de dvelopper ses comptences culinaires.

Capacit travailler debout pendant toute la dure du quart de travail.

Disponibilit pour travailler les soirs, les fins de semaine et les jours fris, selon les besoins. tre lgalement autoris(e) travailler au Canada. 12 years of cooking experience in a fast-paced restaurant, event, or catering environment.

Culinary diploma or formal culinary training is an asset.

Basic understanding of professional cooking techniques and proper knife handling skills.

Ability to follow direction, learn quickly, and work calmly and effectively in a fast-paced setting.

Strong team player with a positive attitude and willingness to learn and develop culinary skills.

Able to remain standing for the full duration of the shift.

Availability to work evenings, weekends, and holidays as required.

Legally eligible to work in Canada.

Informations supplmentaires Engagement en matire de diversit dOliver & Bonacini Chez Oliver & Bonacini Hospitality, nous nous engageons traiter chaque employ avec dignit et respect.

Nous nous efforons dtre justes et quitables et de crer des environnements de travail o chacun peut donner le meilleur de lui-mme.

Oliver & Bonacini''s Diversity Commitment At Oliver & Bonacini Hospitalitywe are committed to treating every employee with dignity and respect.

We strive to be fair and just, and create working environments where our employees can be at their best.

📌 Cook - Bar George (Montreal)
🏢 Bar George
📍 Montreal