Dure de l''emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Education: Diplme d''tudes secondaires ou l''quivalent Exprience: 2 ans moins de 3 ans Tches Estimer les cots de main-d''uvre Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel quipement au personnel des cuisines Superviser le travail des chefs spcialiss, des chefs, des cuisiniers et des autres employs des cuisines Enseigner aux cuisiniers la prparation, la cuisson, le garnissage et la prsentation d''aliments Prparer et faire cuire des repas ou des aliments de spcialit pour des vnements comme des banquets Superviser les cuisiniers et les employs des cuisines Prparer et faire cuire des aliments pour des invits spciaux ou lors d''occasions spciales Commander des aliments et des fournitures de cuisine Prendre les dispositions ncessaires pour l''achat et l''entretien du matriel Dresser des menus et s''assurer que la qualit des aliments est conforme aux normes Superviser les activits des sous-chefs,



des chefs spcialiss, des chefs et des cuisiniers Former le personnel dans la prparation, la cuisson et la manipulation des aliments Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Assurer ce que les pratiques sanitaires soient conformes aux politiques et aux rglements Fonctions et activits des superviseurs Personnes avec diverses responsabilits Titres de comptence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat de scurit alimentaire Conditions de travail et capacits physiques Milieu o les activits se droulent un rythme rapide Travail sous pression Dlais serrs Manipuler des charges lourdes Physiquement exigeant Souci du dtail Debout pour une longue priode Plier, s''accroupir, s''agenouiller Heures de travail: 40 heures par semaine

📌 Second chef/seconde chef (Victoria)
🏢 Ithaka Greek restaurant
📍 Victoria