Description de poste Nous recherchons un chef gestionnaire polyvalent et passionn pour diriger les oprations culinaires tout en participant activement la prparation des repas.

Sous la responsabilit du directeur gnral, vous serez charg de la gestion quotidienne de la cuisine, du personnel et de la qualit du service fourni nos clients.

Vous jouerez un rle cl dans le dveloppement de l''quipe, le respect des normes de scurit alimentaire, le contrle des cots et la mise en uvre des programmes et des normes de l''entreprise.

Votre leadership, votre souci du dtail et votre engagement envers l''excellence contribueront crer des expriences culinaires exceptionnelles.

Tout comme vous, nous sommes passionns par ce que nous faisons.

Nous nous engageons vous offrir un environnement de travail dynamique et des opportunits de croissance significatives pour vous aider atteindre le sommet de votre carrire.

Responsabilits lies au poste Soutenir les oprations quotidiennes de la cuisine selon des normes leves, en veillant au respect des rgles de scurit alimentaire, des rgles d''hygine et des politiques de l''entreprise.

Participer la planification des menus afin de garantir la varit, l''innovation et le respect des marges bnficiaires prvues.

Maintenir des normes leves en matire de qualit des aliments, de prsentation et de service.

Grer les commandes et les livraisons de denres alimentaires, en veillant ce que les fournisseurs agrs soient utiliss et que les normes de qualit soient respectes.

Veiller ce que les procdures HACCP et les registres de scurit alimentaire soient correctement mis en uvre et tenus jour.

Contribuer au contrle des stocks, la formation du personnel, la propret de la cuisine et la scurit.

Collaborer avec le chef cuisinier l''valuation des risques et maintenir une communication efficace avec le personnel et les clients.





Respecter le code vestimentaire de l''entreprise et aider toutes les tches raisonnables lies au fonctionnement de la cuisine.

Qualification Capable de diriger les oprations en cuisine et de grer efficacement plusieurs tches.

Solides comptences en communication et en leadership avec le personnel et les clients tous les niveaux.

Capacit suivre et donner des instructions claires, tant l''crit qu'' l''oral.

Titulaire des niveaux 1, 2 et 3 du NVQ (ou quivalent) et du certificat de base en hygine alimentaire. 1 2 ans d''exprience dans la restauration professionnelle ou industrielle, y compris la planification des menus et la documentation HACCP.

Fiable, motiv, adaptable et dispos suivre une formation si ncessaire.

Au sujet dAramark Chez Aramark, nous donnons nos collaborateurs les moyens de crer des moments qui comptent grce des expriences d''accueil exceptionnelles.

Nous servons plus d''une douzaine d''industries avec fiert et passion, en crant des communauts, des liens et des carrires dans le monde entier.

Vous serez entour de certains des meilleurs talents de l''industrie et serez motiv par notre mission collective qui consiste poursuivre ce qui est important.

Ici, vous aurez l''occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre plante, nos partenaires et nos communauts.

Nous pensons qu''une carrire doit dvelopper vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous panouir.

Soutenu par un leadership engag, vous aurez la possibilit d''essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions des problmes difficiles.

Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau dfi, un sentiment d''appartenance ou simplement un lieu de travail agrable - notre objectif est de vous aider atteindre votre plein potentiel et poursuivre ce qui compte.

Lchelle salariale pour ce poste est de $60000,00 $65000,00.

📌 Chef directeur (Saint-Eustache)
🏢 Aramark
📍 Saint-Eustache