Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 3 mois à moins de 1 an

Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage

Évaluer les opérations quotidiennes

Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant

Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre

Surveiller le rendement du personnel

Superviser le personnel

Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement

Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives

Établir le coût des produits et des services

Organiser et tenir un inventaire à jour

Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées

Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits

Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations

Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing

Diriger des particuliers ou leur donner des instructions

Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Fournir le service à la clientèle

Gérer des événements

Work Term: Permanent

Work Language: English

Hours: 40 heures par semaine

Education

Experience

Études

Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 3 mois à moins de 1 an

Tâches

Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool,



des fournitures de cuisine et de nettoyage

Évaluer les opérations quotidiennes

Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant

Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre

Surveiller le rendement du personnel

Superviser le personnel

Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement

Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives

Établir le coût des produits et des services

Organiser et tenir un inventaire à jour

Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées

Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits

Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations

Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing

Diriger des particuliers ou leur donner des instructions

Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

Fournir le service à la clientèle

Gérer des événements

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

Travail sous pression

Tâches répétitives

Debout pour une longue période

Qualités personnelles

Précis

Attitude axée sur le client

Relations interpersonnelles efficaces

Excellente communication orale

Excellente communication écrite

Flexibilité

Sens de l'organisation

Fiable

Esprit d'équipe

Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Options de conditions d'emploi

Tôt le matin

Soir

Expérience

1 an à moins de 2 ans

Options de conditions d'emploi

Matin

Jour

Fin de semaine

📌 Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration (Winnipeg)
🏢 Subway
📍 Winnipeg