Profitez d'un environnement incroyable au bord du parc national de Memphrémagog en tant que Responsable de Cuisine au Slalom Pub. Ce rôle clé vous permet de laisser libre cours à votre passion culinaire tout en dirigeant votre équipe. En tant que Responsable de Cuisine, vous superviserez toutes les opérations culinaires, y compris la création de plats, en collaboration avec le marchandiseur. Vous serez entouré d'une équipe de 2 à 3 cuisiniers.

Votre mission inclura aussi de garantir le respect des normes MAPAQ tout en offrant des repas de qualité exceptionnelle. Key Responsibilities:

- Gérer les opérations culinaires du Slalom Pub
- Encadrer une équipe de cuisiniers sur place
- Concevoir de nouveaux plats en collaboration avec les responsables
- Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire
- Assurer l’ouverture et la fermeture des cuisines saisonnièrement Requirements:
- Expérience significative en cuisine
- Bonne connaissance des normes MAPAQ
- Aptitudes en leadership et gestion d’équipe
- Créativité dans la conception de menus
- Capacité à travailler à temps plein Rodé à la cuisine au Slalom Pub, inspirez votre brigade et créez des plats mémorables dans un cadre idyllique.

📌 Responsable de Cuisine Slalom Pub (Sherbrooke)
🏢 La Corporation Ski u0026 Golf Mont Orford
📍 Sherbrooke