Sous la supervision de la cheffe coordonnatrice ou du chef coordonnateur du service alimentaire, la personne titulaire soutient la préparation et la cuisson des repas, la réception et l'entreposage des marchandises, la plonge ainsi que l'entretien des équipements et des espaces de travail, dans le respect des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire (MAPAQ).Elle contribue activement à offrir une expérience alimentaire accueillante, respectueuse et culturellement sécurisante aux membres et à la clientèle. Elle participe au maintien d'un environnement de cuisine propre et sécuritaire, conforme aux valeurs du Centre d'amitié, tout en favorisant la transmission des bonnes pratiques aux participants en parcours d'insertion et aux membres de l'équipe.Participer à la préparation des aliments selon les directives des cuisinières et des cuisiniersEffectuer les tâches de base de préparation (lavage, épluchage, coupe et portionnement des aliments)Réaliser des cuissons simples selon les recettes standardisées et les standards établisEffectuer la plonge : vaisselle, ustensiles, équipements et batteries de cuisineNettoyer et assainir les surfaces de travail, les équipements et les locaux selon les protocoles en vigueurRecevoir, transporter et ranger les marchandises lors des livraisonsVérifier l'état général des produits reçus et effectuer la rotation des stocks selon le principe « premier entré,



premier sorti » (PEPS)Entreposer les denrées selon les procédures établiesContribuer à offrir un service alimentaire de qualité dans un environnement inclusif et culturellement sécurisantCollaborer avec les cuisinières et les cuisiniers ainsi qu'avec les autres membres du service alimentaire, et participer à l'accueil des nouvelles personnes employéesLes bases recherchéesDiplôme d'études secondaires (DES) ou expérience jugée équivalenteExpérience en restauration, en cuisine collective ou en milieu communautaire (atout)Formation en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ), ou engagement à l'obtenirCapacité à effectuer un travail physique nécessitant des déplacements, de la manutention et une station debout prolongéeCapacité à communiquer en anglais avec les membres et la clientèle (atout)Connaissance d'une langue autochtone, notamment le cri ou l'anicinabemowin (atout)Disponibilité à travailler selon un horaire variable, incluant les soirs et les fins de semaine, selon les besoins du serviceCe qui te distingueSensibilité aux réalités autochtones et adhésion aux principes de sécurisation culturelleRigueur en matière d'hygiène personnelle et de tenue de travailSouci de la propreté et du détailRigueur et respect des procéduresEsprit d'équipe et collaborationFiabilité et ponctualitéCapacité à travailler dans un environnement au rythme soutenuAutonomie et sens de l'organisation

📌 Aide-Cuisinier (Val-d'Or)
🏢 Centre d'amitié autochtone de Val-d'Or
📍 Val-d'Or