Boulanger·ère – Pâtissier·ère | Boulangerie du Vieux-Hull
Gatineau (Vieux-Hull)
Temps plein (jour, tôt le matin)
Salaire : 20 à 24 $/h selon expérience
À propos de nous
LUMA, la Boulangerie du Vieux-Hull est une boulangerie-café artisanale située au cœur du centre-ville de Gatineau. Nous mettons de l’avant une approche humaine, des produits faits maison, des ingrédients de qualité et une forte identité locale.
Notre offre comprend
- Pain au levain, baguettes, pains spéciaux
- Viennoiseries et pâtisseries maison
- Menu simple (sandwichs, pizza romaine, bols)
- Café de spécialité et produits du terroir
Ton rôle
En tant que boulanger·ère – pâtissier·ère, tu seras au cœur de la production artisanale.
Responsabilités :
- Production quotidienne de pains (levain, baguette, multigrain, etc.)
- Production de viennoiseries et pâtisseries (brioche, biscuits, etc.)
- Gestion des fermentations et du levain
- Préparation des pâtes et cuisson
- Maintien des standards de qualité et de constance
- Organisation du poste de travail et gestion des matières premières
- Respect des normes d’hygiène (MAPAQ)
Profil recherché
- Expérience en boulangerie ou pâtisserie (atout important)
- Autonomie et sens de l’organisation
- Rigueur et souci du détail
- Capacité à travailler tôt le matin (début vers 6h, pain prêt à 11h)
- Intérêt pour les produits artisanaux et le travail bien fait
Ce qu’on offre
- Environnement de travail humain et respectueux
- Horaire stable (principalement de jour)
- Possibilité de participer au développement des produits
- Produits de qualité, approche artisanale réelle
- Équipe à taille humaine, projet en croissance
Pourquoi nous rejoindre
- Projet en démarrage avec vision claire
- Possibilité d’avoir un impact concret sur l’offre
- Culture easy, authentique et sans prétention
- Accent sur la qualité, pas la production industrielle
Pour postuler Envoie ton CV à
[email protected] ou via Indeed.
Nous avons hâte de te rencontrer !
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent, Contrat à durée déterminée
Rémunération : 16,10$ à 24,00$ par heure
Lieu du poste : En présentiel
📌 Artisan boulanger(ère) pâtissier(ère)
🏢 Luma
📍 Gatineau