L'Aide Cuisinier(ère) assiste les cuisiniers dans la réalisation des différentes tâches liées à la préparation des plats. Il ou elle effectue la mise en place de la cuisine, prépare les aliments, assemble les assiettes et veille à la propreté des espaces de travail.
RESPONSABILITÉS Respecter rigoureusement les fiches techniques et les procédures établies.
S’assurer de la qualité des ingrédients utilisés.
Effectuer le montage des assiettes en respectant les standards de présentation.
Maintenir les aires de stockage et de préparation des aliments propres et bien organisées.
Effectuer les inventaires à la fin de chaque service.
Veiller à la réduction et à la bonne gestion du gaspillage alimentaire.
Accomplir toute autre tâche connexe.
Qualifications Détenir un DEP en cuisine d’établissement ou toute autre formation jugée pertinente.
Démontrer un fort intérêt pour le travail d’équipe.
Faire preuve de minutie et de rigueur.
Capacité à travailler sous pression.
Bon sens de l’organisation.
Bonnes aptitudes en communication, en français et en anglais, tant à l’oral qu’à l’écrit.