Profitez d'un environnement incroyable au bord du parc national de Memphrémagog en tant que Responsable de Cuisine au Slalom Pub. Ce rôle clé vous permet de laisser libre cours à votre passion culinaire tout en dirigeant votre équipe.

En tant que Responsable de Cuisine, vous superviserez toutes les opérations culinaires, y compris la création de plats, en collaboration avec le marchandiseur. Vous serez entouré d'une équipe de 2 à 3 cuisiniers. Votre mission inclura aussi de garantir le respect des normes MAPAQ tout en offrant des repas de qualité exceptionnelle.

Key Responsibilities:
• Gérer les opérations culinaires du Slalom Pub
• Encadrer une équipe de cuisiniers sur place




• Concevoir de nouveaux plats en collaboration avec les responsables
• Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire
• Assurer l’ouverture et la fermeture des cuisines saisonnièrement

Requirements:
• Expérience significative en cuisine
• Bonne connaissance des normes MAPAQ
• Aptitudes en leadership et gestion d’équipe
• Créativité dans la conception de menus
• Capacité à travailler à temps plein

Rodé à la cuisine au Slalom Pub, inspirez votre brigade et créez des plats mémorables dans un cadre idyllique.
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📌 Responsable de Cuisine Slalom Pub (Quebec City)
🏢 La Corporation Ski & Golf Mont Orford
📍 Quebec City