Situé sur le bord du lac Massawippi, le Ripplecove Hôtel & Spa est l'endroit de villégiature par excellence en Estrie! Notre espace détente extérieur avec jacuzzis et sauna, nos suites, les saveurs de la table du Riverain et de notre bar Le Cove, constituent une identité de marque axée sur la qualité de l'expérience client digne des plus grands hôtels.1) Identification du posteDépartement : RestaurationSupérieur immédiat : Directeur GénéralHoraire : Mercredi au dimanche, 7h à 15h (fin de semaine obligatoire)2) Mission du posteLe Maître d'hôtel de jour est responsable de la planification, de la coordination et du bon déroulement des services du matin et du midi au restaurant Le Riverain. Il assure l'excellence des services de déjeuner à la carte (en semaine), brunch (la fin de semaine) et dîner en maintenant des standards élevés de qualité, de constance et d'efficacité. Leader sur le terrain, il supervise les opérations, mobilise son équipe et veille à offrir une expérience client personnalisée et irréprochable. Il agit comme un véritable chef d'orchestre entre la salle et la cuisine, anticipe les besoins, gère les priorités en temps réel et contribue directement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.3) Responsabilités principalesPlanifier, organiser et superviser les services du déjeuner, brunch et dînerAssurer la fluidité du service et le respect des standards de qualitéGérer les périodes de fort achalandageIntervenir rapidement en cas de problématique ou d'insatisfaction clientAccueillir les clients avec professionnalisme et courtoisieOffrir un service personnalisé et attentionnéGérer les situations conflictuelles avec diplomatieSuperviser la mise en place complète de la sallePlanifier l'achalandage du restaurant en fonction de l'occupation de l'hôtelGérer le plan de salle et l'attribution des tablesVeiller à la propreté et à l'organisation des lieuxEncadrer,



superviser et mobiliser les chefs de rangs et commisOrganiser les sections et responsabilitésFormer les nouveaux employésAssurer une communication fluide avec la cuisineAdapter les opérations selon l'achalandagePrévoir les besoins en collaboration avec la superviseure de la restaurationGestion du système de réservation Libro4) Compétences et exigencesExpérience en service et en gestion d'équipeConnaissance d'un POS (Lightspeed - atout)Leadership et sens du service clientCapacité à gérer le stressExpérience en restauration hôtelière (atout)5) ConditionsHoraire : Mercredi au dimanche, 7h à 15h (fin de semaine obligatoire)Salaire : 65 000 $ à 75 000 $ (incluant pourboires)Avantages : Assurances collectivesAbout the PropertyLocated on the shores of Lake Massawippi, Ripplecove Hôtel & Spa is a premier resort destination in the Eastern Townships. Our outdoor relaxation area with hot tubs and sauna, our suites, and the culinary offerings at Le Riverain restaurant and Le Cove bar reflect a brand identity focused on delivering a high-end guest experience worthy of the finest hotels.1) Position IdentificationDepartment: Food & BeverageImmediate Supervisor: General ManagerSchedule: Wednesday to Sunday, 7:00 a.M. to 3:00 p.M. (weekends required)2) Position SummaryThe Daytime Maître d'Hôtel is responsible for planning, coordinating, and overseeing breakfast, brunch, and lunch services at Le Riverain restaurant. He/She ensures excellence in à la carte breakfast (weekdays), brunch (weekends), and lunch service while maintaining high standards of quality, consistency,



and efficiency. As a hands-on leader, they supervise operations, motivate their team, and ensure a personalized and exceptional guest experience. They act as a key link between the dining room and the kitchen, anticipate needs, manage priorities in real time, and contribute directly to guest satisfaction and loyalty.3) Key ResponsibilitiesOperations Management:Plan, organize, and supervise breakfast, brunch, and lunch servicesEnsure smooth service flow and adherence to quality standardsManage high-volume periods efficientlyAddress issues or guest dissatisfaction promptlyGuest Experience:Welcome guests with professionalism and courtesyProvide personalized and attentive serviceHandle conflicts and complaints with diplomacyDining Room Management:Supervise full dining room setupPlan restaurant traffic based on hotel occupancyManage seating plan and table assignmentsEnsure cleanliness and organization of all areasTeam Management:Supervise and motivate servers and support staffAssign sections and responsibilitiesTrain and onboard new employeesCoordination:Ensure smooth communication with the kitchenAdapt operations based on volume and service flowAnticipate staffing and operational needs with the restaurant supervisorManage the Libro reservation system4) Skills and RequirementsExperience in service and team supervisionKnowledge of POS systems (Lightspeed - an asset)Robust leadership and customer service skillsAbility to manage stress and high-pressure situationsExperience in hotel dining (an asset)5) Working ConditionsSchedule: Wednesday to Sunday, 7:00 a.M. to 3:00 p.M. (weekends required)Salary: $65,000 to $75,000 (including tips)Benefits: Group insuranceExpérience en service et en gestion d'équipeConnaissance d'un POS (Lightspeed - atout)Leadership et sens du service clientCapacité à gérer le stressExpérience en restauration hôtelière (atout)

📌 Maître D'Hôtel De Jour - C$65,000 - C$75,000 Par An (Stanstead-Est)
🏢 Ripplecove Hôtel
📍 Stanstead-Est