Le Restaurant Fabergé est un restaurant familial montréalais qui sert des brunchs décadents de haute qualité depuis 2010, en mettant l'accent sur les bons ingrédients et une cuisson adéquate.

Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) de brunch / cuisinier(ère) à la chaîne expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Nous cherchons quelqu'un qui est à l'aise dans un environnement de brunch très animé et qui comprend que la rapidité, la constance, l'organisation et la propreté sont toutes primordiales.

CE QUE NOUS RECHERCHONSLe ou la candidat(e) idéal(e) :

- A de l'expérience préalable comme cuisinier(ère) de brunch, à la chaîne ou à la préparation
- Est à l'aise pour cuisiner des œufs de différentes façons tout en maintenant la constance lors d'un service achalandé
- Peut gérer sa station de façon indépendante tout en restant attentif(ve) au reste de la cuisine
- Peut accomplir plusieurs tâches à la fois et prioriser plusieurs bons de commande simultanément
- A un bon sens de l'urgence sans sacrifier la qualité
- Garde sa station propre et organisée tout au long du service
- Comprend les normes de manipulation des aliments, d'hygiène et de prévention de la contamination croisée
- Suit les recettes, les portions et les normes de présentation avec précision
- Apprécie travailler avec des ingrédients locaux et de qualité
- Est fiable, ponctuel(le) et désireux(se) d'apprendre

RESPONSABILITÉS

- Préparer, précuire et cuisiner les aliments selon les recettes et les standards de la cuisine
- Exécuter les plats de brunch de manière constante et efficace pendant le service
- Préparer et exécuter les plats aux œufs, incluant les omelettes françaises
- Maintenir un bon rythme et une bonne communication avec le reste de la ligne
- Garder sa station approvisionnée, propre et organisée pendant le service
- Appliquer les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en tout temps
- Étiqueter, dater, ranger et faire la rotation des produits (méthode PEPS/FIFO)
- Aider à la préparation et au nettoyage pendant les périodes plus calmes




- Entretenir et nettoyer l'équipement de cuisine et les aires de travail
- Aider à garder l'entièreté de la cuisine organisée, et pas seulement sa propre station
- Effectuer d'autres tâches en cuisine selon les besoins

CE QUI COMPTE POUR NOUSNous recherchons quelqu'un qui est fier de son travail. Vous n'avez pas besoin de tout savoir, mais vous devez être prêt(e) à apprendre, à suivre les directives et à vous améliorer. Nous valorisons les cuisiniers qui peuvent bouger avec un sentiment d'urgence, rester organisés, communiquer clairement et maintenir un niveau de qualité élevé même quand la cuisine devient très occupée. Si vous voyez que quelque chose doit être fait, vous vous en occupez. Si votre station est sous contrôle, vous aidez l'équipe. L'expérience avec les brunchs et la cuisson des œufs est un atout majeur.

DÉTAILS DU POSTE

- Poste : Cuisinier(ère) de brunch / Cuisinier(ère) à la chaîne
- Type d'emploi : Temps partiel
- Salaire : 18,00 $– 20,00$ / heure + pourboires, selon l'expérience
- Repas du personnel et café offerts.
- Horaires flexibles disponibles.

BRUNCH COOK / LINE COOK — RESTAURANT FABERGÉ Restaurant Fabergé is a family-run Montréal restaurant serving decadent, high-quality brunch since 2010, with a strong focus on good ingredients and proper cooking.

We are looking for an experienced Brunch Cook / Line Cook to join our kitchen team. We’re looking for someone who is comfortable working in a busy brunch environment and understands that speed, consistency, organization and cleanliness all matter.

WHAT WE'RE LOOKING FORThe ideal candidate:

- Has previous experience as a brunch, line or prep cook
- Is comfortable cooking eggs to different preparations and maintaining consistency during a busy service




- Can work a station independently while staying aware of the rest of the kitchen
- Can multitask and prioritize several tickets at the same time
- Has a good sense of urgency without sacrificing quality
- Keeps their station clean and organized throughout service
- Understands proper food handling, sanitation and cross-contamination prevention
- Can follow recipes, portions and plating standards accurately
- Appreciates working with quality and local ingredients
- Is reliable, punctual and willing to learn

RESPONSIBILITIES

- Prepare, pre-cook and cook food according to recipes and kitchen standards
- Execute brunch dishes consistently and efficiently during service
- Prepare and execute egg dishes, including French omelettes
- Maintain proper timing and communication with the rest of the line
- Keep your station stocked, clean and organized throughout service
- Practice proper food safety and sanitation at all times
- Label, date, store and rotate products using FIFO
- Help with prep and cleaning during slower periods
- Maintain and clean kitchen equipment and work areas
- Help keep the entire kitchen organized, not only your own station
- Perform other kitchen duties as required

WHAT MATTERS TO USWe are looking for someone who takes pride in their work. You don't need to know everything, but you need to be willing to learn, take direction and improve. We value cooks who can move with urgency, stay organized, communicate clearly and maintain a high standard even when the kitchen gets busy. If you see something that needs to be done, you take care of it. If your station is under control, you help the team. Experience with brunch and egg cookery is strongly preferred.

POSITION

- Job Title: Brunch Cook / Line Cook
- Job Type: Part-time
- Salary: $18.00–$20.00/hour + tips, based on experience
- Staff meal and coffee complimentary.
- Flexible scheduling available.

Job Types: Seasonal, Casual, Permanent, Part-time, Full time Pay: $18.00-$20.00 per hour

Expected hours: 20.0 – 24.0 per week

Work Location: In person

📌 CUISINIER(ÈRE) DE BRUNCH / CUISINIER(ÈRE) À LA CHAÎNE — RESTAURANT FABERGÉ
🏢 Faberge
📍 Montreal