Pâtisserie Vanilyne — Saint-Léonard, Montréal La Pâtisserie

Vanilyne recherche une personne expérimentée et autonome pour la confection de gâteaux traditionnels algériens et de mini salés, destinés à notre boutique et aux commandes événementielles.

Vos responsabilités

Réaliser les gâteaux traditionnels algériens : tcharek, makrout, baklawa, dziriette, mkhabez, mchekla, mchewek, makrout el louz, modèles en forme de fruits et autres spécialités.

Maîtriser la préparation des pâtes, farces, sirops et glaçages, ainsi que le façonnage, la cuisson et les finitions.

Préparer les mini salés : mini quiches, mini burgers, batbouts, mini tacos, mini paniers, manchons et mini pizzas.

Réaliser les pâtes et garnitures salées, assurer leur cuisson et soigner leur présentation.

Préparer des plateaux pour les mariages, fiançailles, réceptions et buffets, en respectant les couleurs et les modèles demandés.

Respecter les recettes de la maison, les portions et les standards de qualité.

Organiser la production selon les commandes et les besoins de la boutique, tout en respectant les délais.

Assurer la bonne conservation des produits, effectuer la rotation des stocks et limiter les pertes.





Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité alimentaire et maintenir les équipements et le poste de travail propres.

Profil recherché

Expérience solide en pâtisserie traditionnelle algérienne et en préparation de mini salés.

Capacité à gérer la production de façon autonome, y compris les commandes en quantité.

Minutie, organisation et souci d’une qualité constante.

Fiabilité, ponctualité et esprit d’équipe.

Formation en pâtisserie ou en hygiène et salubrité alimentaire : un atout.

Conditions Travail en présentiel à Saint-Léonard, Montréal.

Entrée en fonction souhaitée dans les prochaines semaines afin de permettre une transition avec notre pâtissière actuelle.

Rémunération selon l’expérience et les compétences.

Horaire à discuter.

Pour postuler Envoyez votre CV sur Indeed en précisant votre expérience dans les gâteaux traditionnels algériens, les mini salés et votre disponibilité. Des photos de vos réalisations sont les bienvenues.

Au plaisir de vous accueillir dans l’équipe Vanilyne !

Rémunération : 16,90$ à 26,57$ par heure

Avantages

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel

📌 Pâtissier / Pâtissière – Gâteaux traditionnels algériens et mini salés (Saint-Leonard)
🏢 Vanilyne
📍 Saint-Leonard