Description du poste Sommaire du poste Relevant du Directeur de la restauration, le ou la Directeur(trice) du March Artisans assure le leadership et la performance globale du March Artisans. la fois gestionnaire, commerant(e) et leader de terrain, il ou elle est responsable de lexprience client, de la performance financire et oprationnelle, du dveloppement de loffre, du marchandisage ainsi que de la mobilisation des quipes.

Une prsence importante et soutenue sur le plancher est essentielle afin de demeurer connect(e) aux oprations, daccompagner les quipes et dassurer la constance et lexcellence du service.

Responsabilits principales: Leadership oprationnel et exprience client Assurer la gestion globale des oprations du March Artisans.

Maintenir une forte prsence sur le plancher , auprs des quipes et des clients, afin dassurer la qualit du service et le respect des standards Fairmont.

Faire voluer lexprience client et la dimension luxe du concept.

Suivre les rsultats de satisfaction de la clientle et mettre en place les actions ncessaires lamlioration continue de lexprience.

Veiller au respect des standards oprationnels, des procdures ainsi que des normes de sant et scurit.

Stratgie commerciale et dveloppement de loffre Dvelopper la stratgie commerciale, le marchandisage et la mise en valeur des produits afin de maximiser lattractivit et les ventes.

Slectionner loffre de produits et de marchandises et tablir les stratgies de prix en collaboration avec le Directeur de la restauration.





Collaborer troitement avec les quipes de la restaurationau dveloppement des menus, de loffre saisonnire et des produits locaux.

Dvelopper et maintenir des relations solides avec les fournisseurs, distributeurs et partenaires.

Concevoir et mettre en uvre des activits, vnements et initiatives promotionnelles permettant de stimuler lachalandage et les ventes.

Performance financire et oprationnelle Participer llaboration du budget annuel, du plan capital et des projets stratgiques du March.

Assurer le suivi de la performance financire, de la productivit, des ventes et des principaux indicateurs de performance.

Assurer une gestion efficace des inventaires, des pertes et des niveaux de marchandises.

Dvelopper et optimiser les procdures oprationnelles afin damliorer lefficacit et la performance du dpartement.

Planifier les ressources et les horaires en fonction des besoins oprationnels et des paramtres budgtaires.

Leadership et dveloppement des quipes Mobiliser, dvelopper et responsabiliser lquipe de gestion et les collgues du March Artisans. tablir des attentes claires en matire de performance, de qualit et dexprience client.

Assurer le coaching, le dveloppement et la gestion de la performance des membres de lquipe.





Favoriser une culture de reconnaissance, de collaboration et damlioration continue.

Maintenir une communication rgulire et efficace auprs des quipes concernant les rsultats, les priorits et les enjeux oprationnels.

Qualifications Exprience et comptences Exprience significative en gestion dans les secteurs de la restauration, de lalimentation au dtail ou du marchandisage.

Exprience dmontre en gestion dquipes; exprience en milieu syndiqu considre comme un atout.

Formation universitaire en gestion, htellerie ou domaine connexe considre comme un atout.

Solides comptences en gestion financire, dveloppement commercial et optimisation des oprations.

Sens commercial dvelopp et comprhension des principes de marchandisage et dexprience client.

Leadership mobilisateur avec une approche rsolument terrain et oriente vers les quipes .

Excellentes capacits de communication, dinfluence et de ngociation.

Sens aigu de lorganisation, de lanalyse et des priorits.

Matrise du franais et de langlais.

Informations complmentaires Notre Engagement Diversit & Inclusion: Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer, de recruter, et de promouvoir la diversit des talents.

Rejoignez-nous ds aujourd''hui pour une carrire enrichissante au Fairmont Le Reine Elizabeth, o chaque jour apporte de nouvelles opportunits et o votre bien-tre est au cur de nos priorits.

Fairmont Le Reine Elizabeth - Carrires aux Htels Fairmont

📌 Directeur.trice du Marché Artisans (H/F/D) (Montreal)
🏢 FAIRMONT
📍 Montreal