- Embauches, participe à l’intégration et procède aux évaluations de son personnel.
- Organiser son équipe pour que celle-ci travaille efficacement.
- Participer aux commandes et à la prise d’inventaire.
- S’assurer de l’application des règles d’hygiène, de salubrité et de santé-sécurité dans la cuisine.
- Évaluer l’efficacité et le bon fonctionnement des équipements ainsi que leur sécurité.
- Gérer les budgets.
- Évaluer tous les jours le service à la clientèle et les façons de l’améliorer.
- Participer aux réunions administratives en dehors de ses heures normales de travail.
- Communiquer efficacement et faire respecter les directives de Laniel St-Laurent.
- Représenter quotidiennement les valeurs de l’entreprise et ses principes directeurs et s’assurer que son équipe en fait de même.
- Soutenir l'équipe dans les tâches quotidiennes
Il est key de savoir que toutes les recettes sont standardisées et à respecter.
- Diplôme reconnu en alimentation
- Diplôme en hygiène et salubrité (MAPAQ)
- Bonne connaissance du français écrit et oral.
- Leadership axé sur le coaching et la communication franche
- Sens de l’organisation et du travail d’équipe
- Flexibilité et ponctualité
- Orienté vers le service à la clientèle
- Orienté vers le détail
- Intégrité et engagement
- Aisance avec les outils technologiques