N de concours: 2026-3321- MBGB Travailler pour la Socit des traversiers du Qubec cest rejoindre une quipe de plus de 750 personnes qui jour aprs jour travaillent avec excellence, rigueur et passion pour offrir la population qubcoise et aux visiteurs des services de traversier fiables, scuritaires et efficaces. la STQ, tu vas pouvoir te dvelopper professionnellement, trouver le parfait quilibre travail/vie personnelle et accder un ventail davantages sociaux te permettant davoir pour toi et ta famille une vritable qualit de vie.

Tu souhaites vivre ta passion du maritime tout en tant proche de ta famille? Embarque avec nous! En tant que responsable des services alimentaires sur le navire, tes engagements sont de superviser le personnel de la cuisine et d''tre responsable de lhygine et de la salubrit ainsi que de la qualit et des cots du service alimentaire.

Tu tassures que les pratiques de travail sont scuritaires et conformes aux normes et procdures en vigueur la STQ.

Au quotidien tu devras: Assurer la supervision quotidienne de lquipe en veillant au respect des horaires, la rpartition quitable des tches, la formation du personnel et lapplication des normes dhygine et de salubrit.

Soutenir galement les employs dans la gestion des proccupations de la clientle et participer lvaluation du rendement du personnel.

Planifier et adapter les menus en fonction des ventes et des commentaires de la clientle, tout en assurant le contrle des cots et la validation des rapports de gestion.

Participer galement la prparation des aliments et soutenir lquipe de cuisine au besoin dans ses diffrentes tches.

Planifier la production alimentaire en fonction de lachalandage prvu et assurer une gestion rigoureuse des stocks, incluant les commandes, les inventaires, la rception et lentreposage des produits selon les normes tablies.

Veiller galement la rduction du gaspillage,



au respect des procdures de gestion des dchets et la scurisation des stocks lors de situations exceptionnelles.

Veiller au respect des normes dhygine et de salubrit afin de prvenir les risques de contamination alimentaire, notamment par le contrle des tempratures, lencadrement de laccs la cuisine et la supervision des activits de nettoyage.

Participer galement aux enqutes en cas de maladie dorigine alimentaire et sassurer de lapplication des procdures rglementaires en vigueur.

Assurer lapplication des normes de scurit en matire dutilisation des quipements, de sant et scurit au travail et de conformit rglementaire.

Veiller galement la scurit des passagers et intervient conformment aux procdures durgence et aux obligations prvues par la Loi de la marine marchande du Canada.

Tu possdes Un DEC en gestion des services alimentaires et de restauration ou quivalent 5 6 ans dexprience pertinente Une formation en hygine et salubrit alimentaire Une matrise de la langue franaise Une aisance en informatique La Socit des traversiers du Qubec applique un programme daccs lgalit en emploi et invite les femmes, les Autochtones, les minorits visibles, les minorits ethniques et les personnes handicapes prsenter leur candidature.

Les personnes handicapes peuvent recevoir de l''assistance pour le processus de prslection et de slection, si elles le dsirent. a { text-decoration: none; color: #464feb; } tr th, tr td { border: 1px solid #e6e6e6; } tr th { background-color: #f5f5f5; } a { text-decoration: none; color: #464feb; } tr th, tr td { border: 1px solid #e6e6e6; } tr th { background-color: #f5f5f5; } a { text-decoration: none; color: #464feb; } tr th, tr td { border: 1px solid #e6e6e6; } tr th { background-color: #f5f5f5; } a { text-decoration: none; color: #464feb; } tr th, tr td { border: 1px solid #e6e6e6; } tr th { background-color: #f5f5f5; } a { text-decoration: none; color: #464feb; } tr th, tr td { border: 1px solid #e6e6e6; } tr th { background-color: #f5f5f5; }

📌 Responsable des services alimentaires (Matane)
🏢 Société des Traversiers du Quebec
📍 Matane