La personne occupant se poste soutient les bouchers dans la préparation, la manipulation et la mise en valeur des produits carnés.
Cette personne contribue directement à la qualité des produits offerts, à la propreté de l’environnement de travail et à l’efficacité du service.
C’est un rôle essentiel pour assurer un comptoir attrayant, sécuritaire et conforme aux normes de salubrité.
Tâches
- Assister les bouchers dans la préparation des viandes
- Emballer, étiqueter et disposer les produits dans les étalages
- Préparer les marinades, brochettes, produits transformés simples (selon les directives)
- Réapprovisionner les comptoirs et assurer une rotation efficace des produits
- Vérifier la fraîcheur,
la qualité et la conformité des produits
- Maintenir la propreté des surfaces de travail, des outils et des équipements
- Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire en tout temps
- Offrir un soutien au service à la clientèle au besoin (répondre aux questions, orienter les clients)
- Participer à la réception des marchandises et à leur rangement
Exigences
- Expérience en boucherie ou transformation alimentaire (un atout)
- Connaissance de base des coupes de viande ou volonté d’apprendre rapidement
- Capacité à travailler avec des outils tranchants et équipements spécialisés en toute sécurité
- Rigueur, souci du détail et respect strict des normes de salubrité
- Capacité à soulever des charges et à travailler debout
- Attitude positive, esprit d’équipe et fiabilité
Notes importantes
Moyen De Communication
- Courriel
📌 03. AIDE-BOUCHÈRE OU AIDE-BOUCHER (Sorel-Tracy)
🏢 L'Orienthèque
📍 Sorel-Tracy
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