Veuillez noter que Coefficient RH est mandate uniquement pour assurer la diffusion de cette offre d’emploi au nom de l’entreprise cliente. La reception et le traitement des candidatures, de meme que l’ensemble des etapes du processus de selection, relevent exclusivement de l’employeur.

À propos

Notre client, un organisme communautaire bien reconnu dans son milieu, est a la recherche d’une personne passionnee par la cuisine et animee par le desir de contribuer a une mission qui a un impact concret dans la communaute.

Nous offrons un environnement de travail collaboratif, humain et engage, ou l’entraide et le travail d’equipe occupent une place centrale. Nous recherchons une personne organisee, proactive et dotee d’un bon leadership, qui aime relever des defis et mettre ses competences au service d’une cause qui fait une reelle difference dans la vie des gens.

Pourquoi vous joindre a l’equipe?

• Un poste permanent a temps plein (35 heures/semaine);
• Un horaire stable (du lundi au vendredi) ;
• Un milieu de travail stimulant;
• Une equipe dynamique;
• Une politique de Sante et mieux-etre au travail;
• Des journees de maladie et Qualite-vie;
• Des benevoles mobilises.

Principales responsabilites :

• Planifier et coordonner la repartition du travail des employe(e)s et des benevoles, en collaboration avec le chef cuisinier;
• Superviser l’ensemble des activites culinaires et en assurer l’efficience;
• Élaborer les menus et superviser la planification et la production hebdomadaire des repas;
• Superviser les achats aupres des fournisseurs ainsi que la reception,
  
  
  
  la verification et le rangement des commandes;
• Assurer la mise a jour et la standardisation des recettes et veiller au respect des portions et des standards de qualite;
• Maintenir un niveau d’inventaire adequat et voir a la rotation des denrees afin d’en limiter les pertes;
• Mettre en place des pratiques visant a reduire le gaspillage alimentaire et a optimiser l’utilisation des ressources;
• Assurer le suivi des couts de production et le calcul des couts de revient;
• Veiller a la formation et a la supervision des benevoles en matiere de securite alimentaire, d’hygiene, de salubrite et de methodes de travail;
• Veiller a l’entretien des equipements et des espaces de travail conformement aux normes en vigueur;
• Assurer la coordination des activites en cuisine en l’absence du chef.

Profil recherche :

Vous etes passionne.e de cuisine, reconnu.e pour votre leadership et votre sens de l’organisation? Vous souhaitez mettre votre talent au service d’une cause porteuse de sens, tout en profitant d’un horaire reliable du lundi au vendredi? Cette opportunite pourrait etre pour vous.

• Sens de l’organisation et de la planification;
• Leadership, sens des responsabilites et initiative;
• Grande capacite a travailler sous pression;
• Bonne connaissance des besoins alimentaires des personnes ainees;
• Tact et diplomatie;
• Aisance a utiliser un ordinateur;
• Solides valeurs communautaires (un atout).

Exigences et qualifications :

• DEP en cuisine d’etablissement ou toute autre formation pertinente;
• Minimum de cinq (5) ans d’experience dans le domaine de la cuisine institutionnelle;
• Minimum de trois (3) ans d’experience dans un poste de responsabilites de gestion;
• Certification en hygiene et salubrite en cuisine.

Horaire de travail : Lundi au vendredi (35 heures/semaine)

Entree en fonction : Des que possible | Lieu : Trois-Rivieres

Toutes les candidatures seront traitees avec grande confidentialite. Par ailleurs, nous tenons a vous remercier de votre interet a joindre l’equipe.