Vous voulez prendre part a l’hotellerie de demain… nous avons la carriere pour vous ! Situe au cœur de Laval, le Sheraton est l’une des adresses hotelieres les plus reconnues de la region. En tant que Chef, vous dirigez la brigade qui donne vie a chaque assiette, un role central dans l’experience client que nous livrons chaque jour.

Faites passer votre carriere au niveau superieur et venez travailler avec des gens formidables dans une ambiance dynamique et conviviale. Joignez-vous au Groupe Hotelier Grand Chateau.

Plusieurs bonnes raisons de se joindre a notre equipe !

• Remuneration competitive basee sur nos valeurs
• Possibilites d’avancement
• Trois semaines de vacances par annee
• 12 jours feries payes par annee
• Jusqu’a 5 jours de maladie remuneres par annee fiscale (apres probation)
• Programme d’assurances collectives MANUVIE et regime de retraite simplifie (RRS) avec contribution de l’employeur jusqu’a 7 %
• Repas, uniformes et nettoyage a sec fournis
• Programme de voyage offrant des tarifs preferentiels dans la chaine mondiale Marriott pour vous ainsi que pour votre famille et amis
• Programme de Sante active : allocation de 250 $/annee + acces a la salle d’entrainement
• 30 % de rabais sur la nourriture et les boissons non alcooliques dans nos points de restauration
• Rabais corporatifs (cellulaire, bien-etre, loisir) chez Planet Mobile et Amerispa Sheraton Laval
• Activites sociales et caritatives organisees par l’entreprise
• Environnement moderne, nouvellement renove et avantageusement situe au cœur de la ville de Laval

Un peu plus a propos de nous

Nous sommes une entreprise en pleine expansion. Le Groupe Hotelier Grand Chateau possede et administre le Sheraton Laval ainsi que l’Ômage Hotel Montreal Laval.

Notre mission :



Createur d’experiences et de connections emotionnelles, nous œuvrons chaque jour dans les details afin de satisfaire les plus hautes exigences. Nous axons egalement nos priorites vers la qualite inegalee de notre nourriture et boisson ainsi que de nos infrastructures.

Nos valeurs GHGC : Grandir ensemble * L’hospitalite est notre priorite * Gage d’excellence * Createur d’experiences

En quoi consiste votre role ?

• Embauche, formation et gestion des horaires de la brigade
• Encadrement et evaluation des membres de l’equipe
• Gestion des conflits et maintien d’un bon climat de travail
• Inspection quotidienne et application rigoureuse des normes MAPAQ
• Élaboration et gestion des menus
• Mise en place des politiques et procedures de cuisine
• Analyse des rapports et elaboration de plans d’action
• Delegation et coordination des operations
• Preparation des budgets et controle des couts
• Gestion des commandes, des inventaires et de l’approvisionnement
• Negociation avec les fournisseurs
• Achat et entretien du materiel

Qualifications requises

• 5 a 8 ans d’experience en cuisine, dont une experience significative en supervision et en gestion
• DEP, DEC ou AEC en cuisine
• Certification MAPAQ (privilegiee)
• Leadership, creativite et reflexion strategique
• Autonomie, sens de l’initiative et polyvalence
• Tolerance au stress et dynamisme
• La maitrise de l’anglais est requise en raison des interactions regulieres avec une clientele internationale

Nous remercions tous les candidats pour leur interet envers le Groupe Hotelier Grand Chateau. Toutefois, nous communiquerons uniquement avec les candidats selectionnes.

Le masculin est utilise afin d’alleger le texte, et ce, sans prejudice pour la forme feminine.