L'Aide Cuisinier(ère) assiste les cuisiniers dans la réalisation des différentes tâches liées à la préparation des plats. Il ou elle effectue la mise en place de la cuisine, prépare les aliments, assemble les assiettes et veille à la propreté des espaces de travail.

RESPONSABILITÉS

- Respecter rigoureusement les fiches techniques et les procédures établies.

- S’assurer de la qualité des ingrédients utilisés.

- Effectuer le montage des assiettes en respectant les standards de présentation.

- Maintenir les aires de stockage et de préparation des aliments propres et bien organisées.

- Effectuer les inventaires à la fin de chaque service.

- Veiller à la réduction et à la bonne gestion du gaspillage alimentaire.

- Accomplir toute autre tâche connexe.

Qualifications

- Détenir un DEP en cuisine d’établissement ou toute autre formation jugée pertinente.

- Démontrer un fort intérêt pour le travail d’équipe.

- Faire preuve de minutie et de rigueur.

- Capacité à travailler sous pression.

- Bon sens de l’organisation.

- Bonnes aptitudes en communication, en français et en anglais, tant à l’oral qu’à l’écrit.

📌 Aide cuisinier(ère) - Cocotte Bistro (Ottawa)
🏢 Gray Collection
📍 Ottawa