Tâches

- Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant

- Évaluer les opérations quotidiennes

- Surveiller le rendement du personnel

- Planifier et organiser les opérations quotidiennes

- Recruter du personnel

- Fixer les horaires de travail du personnel

- Superviser le personnel (équipe de plus de 20 personnes)

- Former le personnel

- Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement

- Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives

- Effectuer des examens de rendement

- Établir le coût des produits et des services

- Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées

- Organiser et tenir un inventaire à jour

- Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées

- Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits

- Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations

- Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing





- Diriger des particuliers ou leur donner des instructions

- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations

- Fournir le service à la clientèle

- Gérer des événements

- Superviser les services de restauration

Rémunération : 65 000,00$ à 85 000,00$ par an

Avantages

- Heures d'arrivée et de départ flexibles

- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

- Réductions Tarifaires

- Stationnement sur place

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Gatineau, QC J9H 7L3: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Question(s) de présélection

- Possédez-vous un diplôme en gestion hotellière ou dans un domaine connexe?

Formation

- DEC (Obligatoire)

Expérience

- Gestion de restaurant: 5 ans (Obligatoire)

- Gestion du personnel: 5 ans (Obligatoire)

- Service à la clientèle: 5 ans (Obligatoire)

Langue

- Français (Obligatoire)

- Anglais (Obligatoire)

Permis/certificat

- Certification de Sécurité Alimentaire (Souhaité)

- Certification SIMDUT (Souhaité)

- Certificat de premiers soins de base (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

📌 Directeur/Directrice des Banquets- ONO (Gatineau)
🏢 Ono Resto Lounge -banquets
📍 Gatineau