Education: Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers
Expérience: 3 ans à moins de 5 ans
Milieu de travail
Boulangerie-pâtisserie Tâches
Préparer la pâte pour les tartes, les pains et les petits pains, les sucreries, les muffins, les biscuits et les gâteaux ainsi que les glaçages, selon les recettes ou les commandes spéciales des clients
Demander ou commander du matériel, de l'équipement et des fournitures
Cuire les mélanges préparés
Préparer des commandes spéciales
Glacer et décorer des gâteaux et des produits de boulangerie
Établir un calendrier de production
Assurer la qualité des produits en conformité avec les normes établies
Faire fonctionner les machines
Organiser et tenir un inventaire à jour Fonctions et activités des superviseurs
1 à 2 personne(s)
Questions de sélection
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