Work Term: Permanent

Work Language: French

Hours: 30 à 40 heures par semaine

Education:

Experience:

Études

Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers Environnement de milieu de travail

Mouillé ou humide

Bruyant

Des odeurs

Chaud

Froid/réfrigéré Milieu de travail

Endroit éloigné

Résidence privée Catégories de chef

Sous-chef Tâches

Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire

Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines

Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines

Créer de nouvelles recettes

Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments

Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets

Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines

Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales

Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité

Commander des aliments et des fournitures de cuisine

Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel

Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants

Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires

Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers

Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments





Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Fonctions et activités des superviseurs

5 à 10 personnes Genre de cuisine

Canadienne Sûreté et sécurité

Vérification de casier judiciaire Information de transport et de voyage

Transport public non disponible Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide

Travail sous pression

Délais serrés

Manipuler des charges lourdes

Physiquement exigeant

Souci du détail

Assis, debout et marcher

Debout pour une longue période

Plier, s'accroupir, s'agenouiller Poids manipulé

Jusqu'à 23 kg (50 lb) Qualités personnelles

Qualités de chef (leadership)

Sens des responsabilités

Relations interpersonnelles efficaces

Excellente communication orale

Flexibilité

Esprit d'initiative

Sens de l'organisation

Fiable

Esprit d'équipe Questions de sélection

Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?

Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?

Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?

Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)? Options de conditions d'emploi

Tôt le matin Autre





Utilisation de l'intelligence artificielle Options de conditions d'emploi

Soir Expérience

5 ans ou plus Options de conditions d'emploi

Jour

Fin de semaine Avantages santé

Régime de soins dentaires

Prestations d'invalidité

Régime de soins de santé Avantages financiers

Régime enregistré d'épargne-retraite (REER) Avantages à long terme

Assurance de soins de longue durée Autres avantages

Autres avantages

Stationnement disponible Soutien pour les personnes handicapées

Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux personnes handicapées Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage de nouveaux arrivants et/ou de réfugiés avec des employés d'expérience

Ne demande aucune expérience de travail au Canada Soutien pour les jeunes

Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes

Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes Soutien pour les Autochtones

Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones

Offre au personnel des formations sur les compétences culturelles et/ou des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs Autochtones Soutien pour les minorités visibles

Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage des membres des minorités visibles avec des employés d'expérience

📌 sous-chef de cuisine (Sept-Iles)
🏢 Résidence des Bâtisseurs
📍 Sept-Iles