Rejoignez une équipe passionnée comme Chef Gérant de Cuisine au Slalom Pub, situé dans le magnifique parc national de Memphrémagog. Mettez votre créativité culinaire à l'épreuve tout en guidant une brigade dynamique.

Ce rôle exige un leadership fort pour gérer l'ensemble des opérations culinaires au Slalom Pub. En tant que Chef Gérant, vous concevrez de nouveaux plats en collaboration avec le marchandiseur et superviserez une brigade de 2 à 3 cuisiniers. Vous serez également responsable de la conformité aux normes MAPAQ et de la préparation de repas variés pour nos clients.

Key Responsibilities:
• Gérer l’ensemble du processus de production culinaire
• Encadrer une brigade de cuisiniers pendant les heures d'opération




• Concevoir de nouveaux plats en collaboration
• Assurer la conformité aux normes MAPAQ
• Superviser l’ouverture et la fermeture des cuisines

Requirements:
• Expérience en gestion de cuisine
• Connaissance des normes MAPAQ
• Capacité à motiver une équipe
• Compétences en création de menus
• Disponibilité pour un emploi à temps plein

Mettez vos talents culinaires en avant et inspirez votre équipe dans ce cadre exceptionnel au Mont-Orford.
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📌 Chef Gérant de Cuisine au Mont-Orford (Quebec City)
🏢 La Corporation Ski & Golf Mont Orford
📍 Quebec City