Job Overview

We are looking for a skilled, reliable, and hardworking Baker to join our team, specializing in making pita bread and manakesh. The ideal candidate has experience working with dough, ovens, and traditional Middle Eastern baked goods, and takes pride in producing consistent, high-quality products every day. This position offers an exciting opportunity to showcase your culinary skills in a fast-paced, customer-focused environment where teamwork and creativity thrive. your contributions will be vital to our bakery’s success.

Duties

- Prepare and bake pita bread, manakesh, and other traditional baked goods daily.
- Mix, knead, and portion dough to proper consistency and size.
- Prepare toppings (za'atar, cheese, ground meat, vegetables, etc.) for manakesh.
- Operate and maintain ovens, dough mixers, and other bakery equipment safely.
- Monitor baking times and temperatures to ensure consistent quality.
- Ensure freshness and proper presentation of all baked items.
- Keep the bakery station clean, organized, and up to food safety standards.
- Manage inventory of flour, dough, and topping ingredients.
- Replenish stock and prepare items ahead of peak hours.
- Follow recipes and portion guidelines consistently.
- Assist with basic food prep and kitchen organization as needed.
- Support daily bakery operations and help maintain a smooth workflow.

Join us as a Baker and bring your culinary talents to life! We’re committed to fostering a lively work environment where your skills are valued and your creativity can flourish. This is more than just a job — it’s an prospect to craft delightful treats that brighten our customers’ days!

Aperçu du poste

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) qualifié(e), fiable et travailleur(se) pour rejoindre notre équipe, spécialisé(e) dans la préparation du pain pita et du manakish. Le candidat idéal possède de l'expérience dans le travail de la pâte,



l'utilisation des fours et la préparation de produits de boulangerie traditionnels du Moyen-Orient, et met un point d'honneur à produire des produits constants et de haute qualité chaque jour. Ce poste offre une occasion exceptionnelle de mettre en valeur vos compétences culinaires dans un environnement dynamique et axé sur le client, où le travail d'équipe et la créativité sont valorisés. Votre contribution sera essentielle à la réussite de notre boulangerie.

Tâches

- Préparer et cuire le pain pita, le manakish et d'autres produits de boulangerie traditionnels quotidiennement.
- Mélanger, pétrir et portionner la pâte à la consistance et à la taille appropriées.
- Préparer les garnitures (za'atar, fromage, viande hachée, légumes, etc.) pour le manakish.
- Utiliser et entretenir les fours, pétrins et autres équipements de boulangerie en toute sécurité.
- Surveiller les temps et températures de cuisson pour assurer une qualité constante.
- Garantir la fraîcheur et la présentation adéquate de tous les produits cuits.
- Maintenir le poste de travail propre, organisé et conforme aux normes de sécurité alimentaire.
- Gérer l'inventaire de la farine, de la pâte et des ingrédients de garniture.
- Réapprovisionner le stock et préparer les articles avant les heures de pointe.
- Suivre les recettes et les directives de portionnement de manière constante.
- Aider à la préparation de base des aliments et à l'organisation de la cuisine au besoin.
- Soutenir les opérations quotidiennes de la boulangerie et contribuer à un déroulement fluide du travail.

Rejoignez-nous en tant que boulanger(ère) et donnez vie à vos talents culinaires ! Nous nous engageons à favoriser un environnement de travail dynamique où vos compétences sont valorisées et votre créativité peut s'épanouir. Il ne s'agit pas simplement d'un emploi — c'est l'occasion de créer des délices qui illuminent le quotidien de nos clients !

Pay: $17.60-$18.69 per hour

Benefits:

- Flexible schedule
- On-site parking

Work Location: In person

📌 Baker (Montreal)
🏢 Falafel blvd
📍 Montreal