Embrassez une carrière enrichissante au Fairmont Le Reine Elizabeth à Montréal comme Sous Chef Tournant. Ce rôle à temps plein s'articule autour de l'excellence culinaire et du service en hôtellerie de luxe. Dans ce poste temporaire, vous serez en charge de la planification et de la supervision des opérations de cuisine. Vous jouerez un rôle clé dans le développement de menus créatifs et la formation de l'équipe culinaire. Votre capacité à coordonner les opérations tout en maintenant une présentation et qualité exceptionnelles des plats est primordiale dans notre établissement renommé. Key Responsibilities:
- Supervisez les opérations de production culinaires
- Créez et mettez à jour les menus pour divers services
- Gérez le coût des biens et les ressources efficaces




- Développez votre équipe grâce à la formation continue
- Garantissez la conformité au MAPAQ et à la sécurité alimentaire Requirements:
- 5 à 7 ans d’expérience en restauration haut de gamme
- Diplôme culinaire et certification MAPAQ nécessaires
- Leadership éprouvé dans la gestion d'équipe
- Communication fluide en français et anglais
- Flexibilité pour des horaires variés Faites passer votre carrière culinaire au niveau supérieur au Fairmont Le Reine Elizabeth, où vos talents seront célébrés. #J-18808-Ljbffr

📌 Sous Chef Tournant À Montréal (Montreal)
🏢 Fairmont Hotels and Resorts
📍 Montreal