Poste : Chef de Production et Traiteur
Type de poste : Permanent, Temps plein (40 heures par semaine, 5 jours par semaine)
Entreprise : Bottega Épicerie & Pizza Current-Yorkaise / Groupe Gusto
Lieu : 241 rue St-Joseph E, Québec, Québec

À propos de Groupe Gusto Traiteur :
Groupe Gusto Traiteur est une entreprise passionnée par l'excellence culinaire et le service hors pair. Nous nous spécialisons dans la création de mets de haute qualité pour des événements variés. Notre mission est de fournir des expériences gastronomiques inoubliables à nos clients.

Description du poste :
En tant que Chef de Production et Traiteur, vous serez responsable de superviser et de gérer toutes les opérations de production alimentaire pour garantir l'efficacité, la qualité et la conformité avec les normes de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour planifier et exécuter des menus créatifs et délicieux pour divers événements.

Responsabilités :

- Superviser et coordonner les activités de production alimentaire.
- Assurer la qualité et la présentation des plats.
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
- Encadrer et former l'équipe de production.
- Maintenir un environnement de travail propre et sécuritaire.
- Collaborer avec l'équipe de planification d'événements pour répondre aux besoins des clients.
- Développer et tester de nouvelles recettes et menus.

Qualifications :

- Expérience avérée en tant que Chef de Production ou Traiteur.
- Solides compétences en gestion de cuisine et en supervision d'équipe.




- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Créativité et passion pour l'innovation culinaire.
- Excellentes compétences en communication et en organisation.

Ce que nous offrons :

- Un poste permanent à temps plein avec une rémunération compétitive.
- Une opportunité de travailler dans une entreprise en pleine croissance.
- Un environnement de travail stimulant et collaboratif.
- Des opportunités de développement professionnel et de formation continue.

Si vous êtes passionné par l'art culinaire et que vous souhaitez mettre vos compétences au service d'une entreprise dynamique, nous voulons vous rencontrer !

Comment postuler :
Veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à [email protected] avec le sujet "Candidature Chef de Production et Traiteur - Groupe Gusto Traiteur".

Rejoignez notre équipe et participez à la création d'expériences culinaires exceptionnelles !

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 52 000,00$ à 62 000,00$ par an

Avantages :

- Assurance Dentaire
- Événements d'Entreprise
- Formation linguistique offerte
- Heures d'arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Réductions Tarifaires
- Stationnement sur place

Exigences linguistiques souples :

- Anglais non requis

Horaire :

- 8 Heures
- Du Lundi au Vendredi
- Fins de semaine au besoin
- Quart de jour

Rémunération supplémentaire :

- Pourboires
- Prime de rétention

Experience:

- Cooking: 5 years (required)

Licence/Certification:

- MAPAQ Certificate (preferred)

Lieu du poste : En présentiel

📌 Sous Chef (Quebec City)
🏢 Bottega Épicerie Italienne & Pizza New-Yorkaise
📍 Quebec City