Chef exécutif - Campement minier (Fly-in, Fly-out) Nous visons à offrir à nos gens plus qu'un easy emploi - nous offrons des opportunités dans une culture qui promeut la stabilité, la diversité et l'inclusion, la camaraderie, la reconnaissance des employés, l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, et la possibilité de faire ce que vous aimez. Relevant du superviseur de projet et du gestionnaire des opérations, les tâches du Chef exécutif visent à veiller au bon fonctionnement de la cuisine. Le chef exécutif doit planifier, organiser et diriger les opérations dans la cuisine, veiller aux respects des normes alimentaires et des standards de qualité d’Horizon Nord.

Superviser la productivité et la conformité avec les standards et procédures d’Horizon Nord, incluant la santé, sécurité et la qualité

- Offrir de la formation et du support aux employés dans une optique d’amélioration continue
- Planifier et gérer les besoins alimentaires selon les processus d’achat et d’approvisionnement
- S’assurer que la nourriture est préparée selon les normes d’hygiène et salubrité du MAPAQ et d’Horizon Nord
- Comprendre et utiliser les notions de restrictions alimentaires telles qu'elles allergies et le végétarisme dans l’élaboration des menus et dans la préparation
- Diplôme en hôtellerie, restauration, ou combinaison équivalente de formation technique et/ou d'expérience connexe
- Cuisine végétarienne




- Expérience en cuisine de grand volume
- Formation de Gestionnaire en hygiène et salubrité du MAPAQ est fortement recommandée
- Un minimum de 10 ans d'expérience en gestion d’équipes de cuisines
- Expérience en gestion des coûts alimentaires et salariaux
- Excellente connaissance pratique et théorique dans les différents postes de cuisine: Pâtisserie, Déjeuners, Buffet chaud et froid, Service avec un grand nombre de clients
- Maîtrise de l'informatique – Suite Microsoft Office: Work, Excel, PowerPoint, Outlook Scheduling Software. Le bilinguisme français-anglais est considéré comme un atout(parfois obligatoire selon le site)
- Environnement de camp avec un horaire de travail sur rotation (14/14 et télétravail)
- Logé et nourri
- Gamme d’avantages sociaux et REER;

Avantages sociaux médicaux et dentaires

- Horizon Nord, membre du Groupe Dexterra, est un employeur souscrivant au principe de l’égalité d’accès à l’emploi qui s’engage à promouvoir la diversité et l’inclusion. Nous sommes heureux de considérer tous les candidats qualifiés pour un emploi sans égard à la race, à la couleur, à la religion, au sexe, à l’orientation sexuelle, à l’identité sexuelle, à l’origine nationale, à l’âge, au handicap, au statut d’ancien combattant protégé, au statut autochtone ou à tout autre facteur protégé par la loi.

📌 Chef exécutif - Campement minier (Fly-in, Fly-out) (Montreal)
🏢 Dexterra
📍 Montreal