Bar George est un établissement emblématique animé et élégant situé au cœur du Golden Square Mile de Montréal. Alliant charme historique et énergie contemporaine, l’établissement est idéal pour les professionnels de l’hospitalité qui s’épanouissent dans un environnement dynamique, tout en offrant un service soigné et une expérience client chaleureuse et mémorable. A lively and elegant dining destination in the heart of Montréal’s Golden Square Mile, Bar George blends historic charm with contemporary energy.

The setting is ideal for hospitality professionals who thrive in a fast-paced environment while delivering polished, personable service and memorable guest experiences.

Avantages complets en matière de santé, dentaire et soins de la vue, incluant une couverture bonifiée en santé mentale Accès à notre Programme d’aide aux employés pour un soutien confidentiel Rabais de 50 % dans tous les restaurants O&B; pour vous et jusqu’à trois invités Joignez-vous à l’une des principales entreprises d’hôtellerie au Canada, où de nombreuses opportunités de carrière internes passionnantes vous attendent ! Comprehensive health, dental, and vision benefits, including enhanced mental health coverage ~ Access to our Employee Assistance Program for confidential support ~50% dining discount at all O&B; restaurants for you and up to three guests ~ Join one of Canada’s leading hospitality companies, where a wide range of exciting internal career opportunities await! Passionné(e)s par la cuisine et désireux(ses) d’apprendre, ils/elles soutiennent l’équipe culinaire dans la préparation de plats de grande qualité et contribuent à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.

Ils/elles respectent les recettes et les standards de préparation, suivent les directives avec attention et contribuent à maintenir une cuisine efficace et bien organisée tout au long du service. Ils/elles veillent à maintenir un environnement de travail propre et sécuritaire,



demeurent organisé(e)s pendant les périodes achalandées et collaborent avec leurs collègues afin d’assurer le bon déroulement du service. Attentif(ve)s aux détails, ils/elles sont fier(ère)s de la qualité de leur travail et du respect des standards du restaurant.

Passionate about food and eager to learn, they support the culinary team in delivering high-quality dishes and an exceptional guest experience. They follow recipes and preparation standards, take direction well, and contribute to an efficient and organized kitchen throughout every service.They are attentive to detail and take pride in preparing food to the restaurant’s standards.

Au quotidien: Effectuer les tâches et responsabilités qui lui sont confiées sous la supervision du/de la Sous-Chef, du/de la Chef de Cuisine et/ou du/de la Directeur(trice) Général(e). Participer à la préparation quotidienne des aliments conformément aux standards O&B; et aux procédures établies en cuisine. Respecter les recettes, les quantités par portion, les méthodes de cuisson et les standards de présentation afin d’assurer la constance et la qualité des plats.

Appliquer la méthode FIFO (premier entré, premier sorti) afin de préserver la fraîcheur des produits et de minimiser les pertes. Participer à la gestion des stocks, à la rotation des produits et à l’organisation des aliments, selon les directives de l’équipe de cuisine. Respecter rigoureusement toutes les normes et procédures en matière de salubrité, de sécurité alimentaire, d’hygiène et de santé et sécurité au travail.

Signaler rapidement tout manque de produit, problème de qualité ou autre enjeu à un membre approprié de l’équipe culinaire.



Collaborer avec l’ensemble de l’équipe de cuisine afin de contribuer au bon déroulement et à l’efficacité du service. Perform assigned tasks and responsibilities under the direction of the Sous Chef, Chef de Cuisine, and/or General Manager.

Assist with the daily preparation of food in accordance with O&B; standards and established kitchen procedures. Follow recipes, portion controls, cooking methods, and presentation specifications to ensure consistency and quality. Follow the FIFO (First In, First Out) method to ensure product freshness and minimize waste.

Assist with food inventory, stock rotation, and product organization as directed. Maintain clean and organized food preparation areas, equipment, and utensils throughout the shift. Strictly follow all sanitation, food safety, hygiene, and workplace health and safety guidelines.

Communicate any product shortages, quality concerns, or other issues to the appropriate member of the culinary team. Work collaboratively with the kitchen team to support an efficient and smooth service. 1 à 2 ans d’expérience en cuisine dans un restaurant à rythme soutenu ou dans un environnement événementiel ou de restauration traiteur. ~ Diplôme ou formation professionnelle en cuisine, un atout. ~ Connaissance de base des techniques de cuisine professionnelle et des bonnes pratiques de manipulation des couteaux. ~ Disponibilité pour travailler les soirs, les fins de semaine et les jours fériés, selon les besoins. ~ 1-2 years of cooking experience in a fast-paced restaurant, event, or catering setting. ~ Culinary diploma or formal culinary training is an asset. ~ Basic understanding of professional cooking techniques and proper knife handling skills. ~ Able to remain standing for the full duration of the shift. ~ Availability to work evenings, weekends, and holidays as required. ~ Chez Oliver & Bonacini Hospitality, nous nous engageons à traiter chaque employé avec dignité et respect. Oliver & Bonacini's Diversity Commitment

📌 Cook - Bar George (Montreal)
🏢 Bar George
📍 Montreal