Work Term: Permanent Work Language: English Hours: 36 40 heures par semaine Education: Experience: tudes Certificat ou diplme d''un collge, d''un cgep ou d''un autre tablissement d''enseignement non universitaire d''un programme d''une dure de 1 an 2 ans Environnement de milieu de travail Bruyant Des odeurs Chaud Non-fumeurs Milieu de travail Restaurant tablissement gastronomique Catgories de chef Premier chef Tches Estimer la quantit et le cot des fournitures et des denres alimentaires Estimer les cots de main-d''uvre Tenir des dossiers sur le cot des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire Analyser des cots de fonctionnement et d''autres donnes Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel quipement au personnel des cuisines Superviser le travail des chefs spcialiss, des chefs, des cuisiniers et des autres employs des cuisines Crer de nouvelles recettes Enseigner aux cuisiniers la prparation, la cuisson, le garnissage et la prsentation d''aliments Prparer et faire cuire des repas ou des aliments de spcialit pour des vnements comme des banquets Prparer et faire cuire des aliments pour des invits spciaux ou lors d''occasions spciales Prparer et faire cuire des repas ou des aliments de spcialit Commander des aliments et des fournitures de cuisine Prendre les dispositions ncessaires pour l''achat et l''entretien du matriel Dresser des menus et s''assurer que la qualit des aliments est conforme aux normes Prparer des plats destins des clients souffrant d''allergies ou d''intolrances alimentaires Recruter et embaucher du personnel Superviser les activits des sous-chefs, des chefs spcialiss, des chefs et des cuisiniers Former le personnel dans la prparation, la cuisson et la manipulation des aliments Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Diriger les groupes et les individus dans des programmes d''activits sociales et de loisirs Fonctions et activits des superviseurs 5 10 personnes Titres de comptence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat en manipulation scuritaire de denres alimentaires Certificat de scurit alimentaire Genre de cuisine Canadienne Cuisine italienne Cuisine d''Amrique latine et des Carabes cuisine mditerranenne Spcialits alimentaires Poissons et fruits de mer Volailles, viandes et gibier Fonds, soupes et sauces Domaine d''exprience de travail Gestionnaire Spcialisation en enseignement Enseignement chez les amateurs Information de transport et de voyage Transport public disponible Conditions de travail et capacits physiques Milieu o les activits se droulent un rythme rapide Travail sous pression Dlais serrs Manipuler des charges lourdes Physiquement exigeant Souci du dtail Assis, debout et marcher Debout pour une longue priode Plier, s''accroupir,



s''agenouiller Questions de slection tes-vous disponible pour commencer la date indique dans l''offre d''emploi? tes-vous actuellement tudiant(e)? Avez-vous de l''exprience de travail dans ce domaine? Possdez-vous les certifications requises mentionnes dans l''offre d''emploi? Avez-vous les comptences linguistiques requises, comme prcis dans l''offre d''emploi (franais ou anglais)? Options de conditions d''emploi Soir Exprience 2 ans moins de 3 ans Options de conditions d''emploi Matin Nuit Jour Fin de semaine Avantages financiers Pourboires Soutien pour les nouveaux arrivants et les rfugis Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage de nouveaux arrivants et/ou de rfugis avec des employs d''exprience Prsente des formations sur la diversit et le multiculturalisme pour crer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les rfugis Soutien pour les jeunes Offre des formations en cours d''emploi adapte aux jeunes Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de crer un environnement de travail accueillant pour les jeunes Soutien pour les travailleurs gs Applique des politiques d''embauche qui dcouragent la discrimination fonde sur l''ge Soutien pour les minorits visibles Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage des membres des minorits visibles avec des employs d''exprience Prsente des formations sur la diversit et le multiculturalisme pour crer un milieu de travail accueillant pour les membres des minorits visibles

📌 Chef principal/chef principale (Mississauga)
🏢 Culinaria Restaurant and Events
📍 Mississauga